Cómo Hacer Un Pastel De Panqueques De Cereza Y Plátano

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Cómo Hacer Un Pastel De Panqueques De Cereza Y Plátano
Cómo Hacer Un Pastel De Panqueques De Cereza Y Plátano
Anonim

Los panqueques hace tiempo que dejaron de ser solo panqueques. La cocina moderna ofrece muchísimas formas de preparar este plato: se elaboran con harina de trigo y trigo sarraceno, con papilla de pan o sémola, leche, kéfir e incluso agua mineral. Y cuántas opciones de relleno: dulce, carne, con caviar, champiñón, zanahoria e incluso chocolate. Pero, ¿quién hubiera pensado que incluso se podría hacer un pastel con panqueques? Un pastel que sorprenderá la imaginación de tus invitados y no dejará indiferente ni al gourmet más exigente.

Cómo hacer un pastel de panqueques de cereza y plátano
Cómo hacer un pastel de panqueques de cereza y plátano

Es necesario

    • 500 ml de leche
    • 2 huevos
    • 2 cucharadas de aceite vegetal
    • 1 cucharada de azucar
    • 400 g de harina
    • Levadura en polvo
    • sal
    • cereza 400 g
    • 4 plátanos
    • almidón
    • 600 g de crema agria.

Instrucciones

Paso 1

Hornea panqueques. Batir los huevos con sal y 200 g de azúcar. Agregue aceite vegetal, leche, sal, bicarbonato de sodio, harina y mezcle bien.

Paso 2

Precalienta la sartén, engrasa ligeramente con mantequilla. Vierta un poco de masa en el medio y distribúyala uniformemente por toda la superficie (para esto, la sartén debe torcerse). Cuando el fondo del panqueque esté dorado, dale la vuelta.

Paso 3

Prepara el relleno de bizcocho de cereza y plátano. Para hacer esto, corte los plátanos en rodajas. Agrega un poco de almidón a las cerezas. No revuelva la fruta.

Paso 4

Batir la crema agria con el azúcar restante. Divida la masa resultante en dos partes iguales: agregue plátano a una y cereza a la otra. Revolver.

Paso 5

Forma un pastel de panqueques. Para hacer esto, unte cada panqueque con crema cocida, alternando capas, una con un plátano y la otra con una cereza. La capa superior se puede untar solo con crema agria, decorando al gusto.

Refrigere por un par de horas para empapar bien el pastel.

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