Los panqueques son un plato primordialmente ruso. Mucha gente recuerda cómo nuestras abuelas nos las prepararon en la infancia. Aparecen muchas recetas nuevas en el mundo moderno. Esta receta muestra cómo perfeccionar los panqueques favoritos de todos y hacer un pastel muy dulce y delicioso.
Es necesario
- - plátanos 2 piezas
- - huevos 4 piezas
- - harina 100 gramos
- - azúcar 150 gramos
- - requesón 400 gramos
- - chocolate 50 gramos
- - sal
- - crema agria 50 gramos
- - mantequilla 50 gramos
- - 1 vaso de leche
Instrucciones
Paso 1
Primero, por supuesto, debes preparar la masa para panqueques. Tome un bol y vierta la leche en él, agregue los huevos, el azúcar, la sal y pique finamente los plátanos.
Paso 2
Toda esta masa debe batirse a fondo hasta que quede suave. A continuación, coloque la masa terminada en el refrigerador durante aproximadamente 1-1.5 horas.
Paso 3
Mientras la masa se enfría, debes preparar la crema para pastel. Batir la crema agria, el azúcar y el plátano hasta que quede suave. Para un sabor dulce específico, puede agregar una pizca de vainillina. Agregue el requesón a la misma masa preparada y mezcle. Enviamos nuestra crema al frigorífico.
Paso 4
A continuación, fríe los panqueques. Es mejor adelgazarlos. Después de que todos los panqueques estén listos, los dejamos enfriar, y luego comenzamos a combinar la crema y los panqueques. Para hacer esto, coloque un panqueque en un platillo grande y plano y engrase con crema. Hacemos esto hasta que se acaben los panqueques y la nata y se forme un bizcocho. Después de eso, cubra los lados del pastel con la crema restante. Puede decorar un pastel de panqueques con chocolate rallado, nueces o plátanos picados.
