Los panqueques se preparan muy a menudo para el desayuno en Estados Unidos. El tamaño es un cruce entre nuestros panqueques y panqueques. Pero, en esencia, estos son panqueques grandes y esponjosos. En este caso, se agregan plátanos maduros a la masa.
Es necesario
- Por doce piezas:
- - 1 vaso de harina;
- - 1 vaso de leche;
- - 2 plátanos maduros;
- - 1 huevo;
- - 2 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal;
- - 1 cucharada. una cucharada de azucar;
- - 2 cucharaditas de levadura en polvo;
- - 1/4 cucharadita de sal.
Instrucciones
Paso 1
Tamizar la harina en un recipiente hondo, agregar el azúcar, el polvo de hornear, la sal y mezclar bien. Mezcle un huevo por separado con leche, aceite vegetal. Pele los plátanos maduros, tritúrelos con un tenedor, agréguelos a la mezcla de huevo y leche, revuelva.
Paso 2
Combine la mezcla de harina con el plátano, revuelva. No se preocupe si la masa resulta irregular; debería serlo, no afectará el sabor de los panqueques de plátano de ninguna manera.
Paso 3
Cubra una sartén con aceite, caliéntela a fuego medio. Vierta la masa en la sartén a razón de aproximadamente 3 cucharadas de masa de plátano para 1 panqueque. Hornee los panqueques por un lado hasta que estén ligeramente dorados, luego déles la vuelta y hornee por el otro lado. Transfiera los panqueques de plátano ya hechos a un plato y vierta la siguiente porción de la masa en la sartén. Así que usa toda la masa, de la cantidad especificada obtienes aproximadamente 12 panqueques.
Paso 4
Sirva panqueques de plátano calientes para el desayuno. Cubra con cualquier almíbar dulce, sírvalos con mermelada, leche condensada, miel o salsa de frutos rojos. También puedes decorarlos con rodajas de plátano fresco.
