Si tiene algo de tiempo libre y un paquete de hojaldre está almacenado en el congelador, es hora de mimar a su hogar con deliciosos pasteles. Los bocadillos de bayas se preparan fácil y rápidamente y, lo que es más importante, no requieren grandes costos financieros para prepararlos.
Para preparar hojaldres de bayas, necesita un paquete de hojaldre, azúcar granulada y bayas. Pueden ser frambuesas, grosellas, fresas, cerezas u otras bayas de su elección (y puede usar bayas frescas y congeladas). Vacíe la masa del congelador, abra el envase y separe las placas, y deje descongelar. Mientras tanto, prepare el relleno, lave suavemente las bayas en un colador y deje escurrir el agua. Cuando la masa esté blanda, espolvoréala con harina y extiéndela un poco (de una forma). Puedes estirar ligeramente la masa con los dedos para evitar que la masa se levante demasiado. Córtalo en cuadrados de igual tamaño con un cuchillo afilado. Coloque la mitad de ellos en una sartén grande o bandeja para hornear, forrada con papel pergamino y espolvoreada con un poco de harina. Deje una distancia entre las capas, no doble demasiado, ya que la masa aumentará de tamaño durante el proceso de cocción. En la mitad restante de los espacios en blanco cuadrados, corte las llamadas ventanas en forma de cuadrados de un área un poco más pequeña. Conecte en pares los espacios en blanco en la bandeja para hornear y con las ventanas recortadas. Use las puntas de un tenedor para presionar los bordes de la masa para que las partes se unan y el jugo de bayas no se salga. Coloque las bayas cocidas en un pequeño tobogán en las ventanas, durante el proceso de cocción la masa se elevará y las bayas, por el contrario, se asentarán. Esto logrará aproximadamente el mismo nivel de relleno de masa y bayas. Espolvoree dos cucharaditas de azúcar granulada sobre las bolitas de bayas por horneado. Use un tenedor para perforar la masa de cada bocanada en varios lugares. Luego, unte cada pastel con un huevo batido para obtener una corteza deliciosa y brillante. Coloque una bandeja para hornear con espacios en blanco de bayas en un horno precalentado a 200 ° C. Hornee por veinte minutos. Sirva pasteles calientes con té de frutas o leche.
