Hacer hojaldres de fresa no toma mucho tiempo si usa hojaldre ya hecho. Un postre increíblemente delicioso será una agradable sorpresa para toda la familia.
Productos necesarios para la elaboración de postres
Para hacer hojaldres de fresa, necesita los siguientes ingredientes: 500 g de hojaldre, 200 g de fresas maduras, 240 ml de leche, un paquete de pudín de vainilla, un paquete de gelatina de leche para un pastel.
Puede cocinar bocadillos de fresa con bayas frescas o congeladas. Si el pudín de vainilla no está disponible en el mercado, reemplácelo con yogur.
Receta de hojaldre de fresa
El hojaldre descongelado se extiende sobre una tabla de cortar, después de espolvorearlo con harina. La capa resultante se corta en cuadrados aproximadamente del mismo tamaño: 12x12 cm. A una distancia de 2 cm del borde de la masa, se corta un marco en cada pieza.
El horno se calienta a 180 ° C. Una bandeja para hornear se engrasa completamente con aceite vegetal y se transfieren a ella los moldes de masa preparados. Los espacios en blanco se hornean durante unos 10-12 minutos. Durante este tiempo, las bocanadas aumentarán significativamente de volumen. En este caso, se forma un lado característico. Se debe quitar la mitad de las bocanadas, dejando la parte inferior.
Los moldes resultantes se rellenan con pudín de vainilla o yogur. Las fresas maduras se lavan y se secan con toallas de papel. Las bayas descongeladas se secan con especial cuidado, de lo contrario, la humedad liberada arruinará el postre. Cada baya se corta en 4 partes. Las rodajas se extienden sobre el pudín.
El contenido del paquete de gelatina se diluye con una pequeña cantidad de agua hervida tibia. Debería obtener una gelatina bastante espesa. Se riegan con bocanadas. Después de eso, el postre se coloca en el refrigerador durante literalmente 15-20 minutos, para que la gelatina se endurezca.
Cocinar bocadillos de fresa: opción cerrada
Para preparar este tipo de hojaldres, necesitarás: 500 g de hojaldre, 200-300 g de fresas maduras, 2 cucharadas de azúcar en polvo.
Espolvorea la mesa con harina y extiende la masa en una capa fina. Corta la masa en cuadrados iguales. En la parte central de cada segundo trozo de masa, coloque las fresas lavadas, secas y cortadas por la mitad. Luego se cubre la pieza con otra pieza de masa y se presionan los bordes de la masa firmemente con un tenedor.
Los espacios en blanco se colocan en una bandeja para hornear engrasada con aceite vegetal. Los bocadillos se hornean a una temperatura de 180 ° C hasta obtener un agradable tono dorado. Después de eso, la bandeja para hornear se saca del horno y las bocanadas se transfieren a un plato plano. Espolvorea cada bocanada con azúcar glas; también puedes usar canela molida.
