El repollo es un alimento humano esencial, es rico en fibra dietética y contiene una gran cantidad de fibra y vitaminas. Hay muchas opciones para hacer ensaladas. Sugiero intentar hacer una ensalada con esta verdura con la adición de especias.
Es necesario
- - 300 gramos de col blanca;
- - 3 piezas de tomates de gran tamaño;
- - 2 cebollas;
- - 1 vaina de pimiento morrón;
- - 2 piezas de dientes de ajo grandes;
- - 1 limón;
- - 1 manojo mediano de eneldo y perejil;
- - 3 cucharadas de aceite de girasol;
- - 3 cucharaditas de azúcar granulada;
- - condimento de curry y sal.
Instrucciones
Paso 1
Lavar bien el repollo y picarlo en tiras finas, agregar sal y frotarlo un poco con las manos. Los pimientos morrones se lavan, se quitan las semillas y se cortan a lo largo en tiras finas.
Paso 2
El ajo y la cebolla se pelan, se lavan con agua corriente y se cortan. Los tomates se lavan y se cortan en trozos grandes.
Paso 3
El perejil y el eneldo se lavan con agua corriente y luego se pican finamente. El ajo picado y la cebolla se fríen con pimiento morrón en aceite de girasol en una sartén. Poner el repollo, los tomates en la misma sartén y espolvorear con azúcar, curry y sal.
Paso 4
Lava el limón y córtalo en dos partes iguales. El jugo se exprime de una parte y se espolvorea con una mezcla de verduras. Agregue una pequeña cantidad de agua y cocine a fuego lento durante 10-15 minutos a fuego medio, sin olvidar revolver.
Paso 5
Antes de servir el plato en la mesa, decóralo con perejil picado y eneldo.
