La cocina portuguesa es muy variada. Está lleno de carnes, pescados, sopas, vinos y postres. Durante la cocción, las patatas portuguesas se saturan con los ingredientes presentes en la receta y se vuelven increíblemente sabrosas. Cocinar este plato no es difícil, los ingredientes se preparan en poco tiempo, luego el plato está en el horno por un tiempo determinado.
Es necesario
- - patatas - 1 kg;
- - salchicha ahumada - 400 g;
- - tomates frescos - 300 g;
- - cebollas - 2-3 piezas.;
- - vino tinto seco - 100 ml;
- - perejil - un manojo;
- - pimentón - 1 cucharada;
- - sal - ¾ cucharada;
- - Hierbas italianas secas al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Lavar las patatas, pelarlas y cortarlas a lo largo en trozos grandes. Cocina los tomates en gajos. Pelar la cebolla y picarla en mitades. Prepare una bandeja para hornear, ponga tomates y cebollas en su fondo, cubra con perejil finamente picado.
Paso 2
Mezclar las rodajas de patata con sal, hierbas secas y pimentón. Luego, extiéndalos en la siguiente capa uniforme en una bandeja para hornear.
Paso 3
Vierta el vino sobre los productos dispuestos, agregue agua, hasta exactamente la mitad de las papas. Coloca la salchicha encima. También pueden ser embutidos ahumados, no es necesario cortarlos.
Paso 4
Calentar el horno a 200 grados, poner el plato con el producto semiacabado y hornear durante 2 horas. Durante este tiempo, el líquido se evaporará, pero las patatas portuguesas no deben quemarse. Saca el plato terminado del horno, saca la salchicha y córtala. Voltee el plato cocido en el plato, ponga los trozos de salchicha encima.
