Tanto a adultos como a niños les gustará este manjar. Grandes muffins cremosos con kiwi y plátano. Estos muffins decorarán cualquier mesa y se convertirán en una receta emblemática para cualquier anfitriona.
Es necesario
- - 150 g de requesón;
- - 120 azúcar granulada;
- - 2 huevos;
- - 60 g de mantequilla;
- - 120 harina;
- - 1 plátano;
- - 2 kiwis;
- - 1 g de vainillina;
- - 1 cucharadita Levadura en polvo;
- - un poco de azúcar en polvo para espolvorear sobre los muffins terminados.
Instrucciones
Paso 1
Batir el azúcar y los huevos hasta obtener una espuma suave y esponjosa.
Ablande la mantequilla a temperatura ambiente y mezcle bien con el requesón en un recipiente aparte. Es necesario que después de mezclar no queden grumos.
Paso 2
La masa de azúcar y huevos se debe mezclar con la masa cremosa de cuajada y batir bien con una batidora. En el proceso de batir, agregue un huevo a la vez. Batir hasta que quede suave. Agregue polvo de hornear, vainillina, harina a la masa terminada y mezcle.
Paso 3
El kiwi y el plátano deben pelarse y cortarse en cubos pequeños. Mezclar suavemente la masa con la masa de plátano y kiwi. Las formas especiales para hornear muffins deben cubrirse con pergamino y engrasarse con aceite. Vierta la masa en cada molde.
Paso 4
Calentar el horno a una temperatura de 190 grados y meter en él los moldes con la masa. Espolvorea un poco de azúcar glass sobre los muffins preparados.
