En casa, puede hacer una pizza fantástica con una corteza fina y crujiente y un maravilloso sabor ahumado. El sabor de la masa se complementará con pimientos enlatados, cebollas rojas, salsa de tomate. Opcionalmente, puede agregar pescado ahumado, chorizo, zanahorias, trozos de pollo de ayer.
Es necesario
- Para dos personas:
- - aceite de oliva - al gusto;
- - pimientos dulces encurtidos - 100 g;
- - cebollas rojas - 0,25 piezas;
- - Queso ricotta - 140 g;
- - pimienta de cayena - 0.25 cucharaditas;
- - comino - 0.5 cucharaditas;
- - dientes de ajo - 2 dientes;
- - sal - 0.5 cucharaditas;
- - tomate - 1 pieza;
- - masa de levadura - 450 g.
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 220oC. Extienda la masa de pizza descongelada o cocida en un círculo de 35 cm. Coloque la tortilla en una bandeja para hornear, espolvoree con aceite.
Paso 2
En una licuadora, mezcle los tomates, la pimienta de cayena, el comino, el ajo y la sal. Extienda la salsa generosamente sobre la base de la pizza.
Paso 3
Espolvorea con la mitad del queso encima. Puede ser queso de cabra, ricotta, feta. Coloque las mitades de cebolla morada en rodajas finas.
Paso 4
A continuación, coloque las rodajas de pimientos dulces encurtidos o jalapeños. Espolvorea con el queso sobrante.
Paso 5
Hornea la pizza casera al estilo mexicano en el horno durante 12 minutos, hasta que esté dorada y crujiente. Retirar el plato terminado del horno, dejar enfriar un poco, cortar en trozos y servir.
