Un amigo me enseñó cómo agregar frutas secas a la carne picada para pasteles. Experimenta con orejones y ciruelas pasas. También tuve la idea de intentar hacer algo por mi cuenta. Me gustó con pasas. La masa que compro en la tienda está lista, es más fácil. Pero puedes hacerlo tú mismo. Lo principal es que hay ganas y tiempo. Al principio pensé que la carne, las pasas y otros frutos secos en un mismo plato no son compatibles. Resultó ser un engaño.
Es necesario
- - masa de levadura 0,5 kg,
- - carne picada - 250 g,
- - carne de cerdo picada - 250 g,
- - pasas 1 vaso,
- - cebolla -1 pieza,
- - sal, pimienta al gusto,
- - huevo para lubricación -1 ud.
Instrucciones
Paso 1
Mezclar el cerdo molido y la ternera. Clasificar las pasas y remojar durante media hora en agua fría. Cortar la cebolla en cuadritos y sofreír en una sartén en aceite. Poner allí la carne picada, sal, pimienta y sofreír hasta que se evapore el jugo.
Paso 2
Agregue las pasas, revuelva. Estire la masa terminada con un grosor de medio milímetro, corte en un círculo con un diámetro de 10 cm.
Paso 3
Tartas redondas ciegas. Poner en una bandeja para hornear, untar con un huevo mezclado por la mitad con agua. Hornee a 80 grados hasta que se doren.
