Los pasteles caseros rosados y deliciosos decorarán cualquier mesa. Se puede usar cualquier relleno para pasteles: bayas, vegetales, cuajada, carne, pescado, cereal. El relleno de carne para pasteles puede ser simple y en combinación con otros ingredientes: repollo, champiñones, papas, huevos o arroz.
Es necesario
-
- Relleno de carne simple:
- 500 g de carne;
- 1 cebolla
- sal y pimienta negra al gusto.
- Relleno de carne y huevo:
- 500 g de carne;
- 1 cebolla
- 5 huevos;
- cebollas verdes;
- sal y pimienta negra al gusto.
- Relleno de carne y arroz:
- 500 g de carne;
- 1 cebolla
- sal y pimienta negra al gusto.
- 100 g de arroz.
- Relleno de carne y champiñones;
- 500 g de carne;
- 1 cebolla
- sal y pimienta negra al gusto.
- 300 g de champiñones.
- Relleno de carne y patatas:
- 500 g de carne;
- 1 cebolla
- sal y pimienta negra al gusto.
- 3 papas grandes;
- 50 ml de leche;
- manteca.
- Relleno de carne y repollo:
- 500 g de carne;
- 1 cebolla
- sal y pimienta negra al gusto.
- 300 g de col blanca;
- 1 cucharada de pasta de tomate.
Instrucciones
Paso 1
Relleno de carne simple Haga carne picada. Es mejor tomar carne de res o mezclar carne de cerdo y carne de res en proporciones iguales. Pelar las cebollas y picarlas finamente con un cuchillo. Vierta 2-3 cucharadas de aceite de girasol en una sartén y caliente al fuego. Ponga la carne y la cebolla en aceite caliente, revuelva y fría a fuego alto, revolviendo ocasionalmente, durante 5-7 minutos. Sazone la carne con sal y pimienta, agregue un poco de agua caliente hervida, revuelva y cubra la sartén. Cocine a fuego lento la carne picada, tapada, a fuego medio hasta que esté bien cocida. Coloque la carne terminada en un recipiente hondo. La carne picada preparada puede ser un relleno independiente o servir como base para otras opciones.
Paso 2
Relleno de carne y huevos Hervir los huevos, pelarlos y picarlos finamente con un cuchillo. Puede agregar algunas plumas de cebolla verde picada. Coloque los huevos picados y las cebolletas en la carne picada salteada y mezcle bien todos los ingredientes.
Paso 3
Relleno de carne y arroz Enjuague el arroz con agua corriente varias veces hasta que el agua se aclare. Poner el arroz en una cacerola, sal, cubrir con agua y prender fuego. Cocine el arroz a fuego medio hasta que esté bien cocido. Combine el arroz cocido con la carne picada y revuelva.
Paso 4
Relleno de carne y champiñones Cortar los champiñones en cubos pequeños. Coloque los champiñones en una sartén seca precalentada para evaporar la humedad. Luego agregue aceite de girasol, cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento hasta que esté cocido a fuego medio. Mezclar los champiñones preparados con la carne.
Paso 5
Relleno de carne y patatas Enjuagar las patatas con agua fuerte y pelarlas. Hervir las patatas en agua con sal y hacer puré con leche hervida y un trozo de mantequilla. Combine el puré terminado con la carne picada.
Paso 6
Relleno de carne y repollo Picar finamente el repollo blanco. Calentar el aceite de girasol en una cacerola y poner el repollo en él. Agrega una cucharada de pasta de tomate, un poco de agua hervida, sal y pimienta negra. Cubra la cacerola con una tapa y cocine a fuego lento el repollo hasta que esté bien cocido. Mezclar la col cocida con la carne picada frita.
