El bizcocho de "Uva" resulta muy sabroso, delicado y ligero. La crema contiene galleta, que es muy inusual. Se puede servir como postre y tarta de cumpleaños.
Es necesario
- - 700 g de crema agria
- - 300 g de galleta
- - 100 g de pasas
- - 200 g de chocolate blanco
- - 25 g de gelatina
- - 2 bolsas de gelatina verde
- - 200 g de uvas
- - 250 g de azúcar granulada
- - 1 bolsa de azúcar de vainilla
- - 450 ml de agua
Instrucciones
Paso 1
Primero, remoja la gelatina en agua caliente. Luego déjelo enfriar. Diluir gelatina en 300 ml de agua caliente. Dejar enfriar también.
Paso 2
Prepara la nata. Rompe la galleta por la mitad. Ralla el chocolate.
Paso 3
Vierta la crema agria en una cacerola, agregue el azúcar granulada, el azúcar de vainilla y bata todo bien con un batidor hasta que quede suave. Luego agrega la gelatina y vuelve a batir. Agregue las pasas al vapor, las galletas y mezcle bien.
Paso 4
Tome una fuente para hornear, agregue 1/3 de la crema, luego espolvoree con chispas de chocolate. Pon 2/3 de la crema encima del chocolate y espolvorea con chispas de chocolate. Repite esto una vez más. Retire el molde a un lugar fresco durante unos 40-50 minutos hasta que se endurezca.
Paso 5
Coge las uvas, enjuágalas bien y córtalas en mitades. Retire el bizcocho, extienda con cuidado las uvas y rellénelas con gelatina verde. Colocar en un lugar frío hasta que el bizcocho se solidifique, unas 8-10 horas.
Paso 6
Usa una espátula para quitar el bizcocho del molde. Transfiera a una fuente y sirva.
