Pastel "Para el té" no requiere grandes habilidades culinarias, se prepara de manera muy fácil y rápida. Resulta muy sabroso, satisfactorio y tierno. Sin duda, sorprenderá y deleitará a su familia e invitados con tal delicadeza.
Es necesario
- - 250 g de mantequilla
- - 800 g de harina
- - 250 g de crema agria
- - 20 g de levadura
- - 125 ml de leche
- - 100 g de chocolate negro
- - 3 yemas de huevo
- - 150 g de azúcar granulada
- - una pizca de sal
Instrucciones
Paso 1
Prepara la masa. Disuelva la levadura en crema agria. Mezclar la mantequilla con la harina y agregar una pizca de sal. Moler la mantequilla y la harina. Mezcle la mezcla de mantequilla y harina con crema agria. Amasar la masa. Envuelva en plástico y guárdelo en un lugar frío durante 35-50 minutos.
Paso 2
Prepara la nata. Romper el chocolate en trozos, agregar la leche y llevar a ebullición. Moler las yemas con azúcar granulada, añadir al final 50 g de harina. Vierta las yemas en la mezcla de chocolate y leche en un chorro fino y cocine hasta que la mezcla espese. Retirar la nata del fuego y dejar enfriar.
Paso 3
Divide la masa en 2 porciones iguales. Cubra la bandeja para hornear con papel de hornear, extienda la masa directamente sobre la bandeja para hornear en una capa de 2-3 mm de espesor. Pincha la masa ligeramente para que salga vapor durante la cocción. Hornee en un horno precalentado a 180 grados durante 15-20 minutos hasta que estén doradas. También hazlo una vez más.
Paso 4
Corta el bizcocho terminado en dos partes. Poner el primer bizcocho en el plato, untarlo con nata, cubrir con el segundo bizcocho y volver a engrasar con crema. Haga esto 2 veces más.
Paso 5
Sofreír las almendras en una sartén y espolvorear sobre el bizcocho.
