El cerdo frío es un excelente aperitivo para una mesa festiva. No será difícil prepararlo. El cerdo se cocina durante mucho tiempo, pero en este momento puede cocinar otros platos de manera segura.
Es necesario
- - pierna de cerdo - 700-800 gramos;
- - cebolla - 1 pieza;
- - vinagre - 50-60 gramos;
- - tomates - 2 piezas;
- - pepinos - 2 piezas;
- -Verduras: un manojo de cebollas verdes, perejil, eneldo;
- - pimienta negra.
Instrucciones
Paso 1
La pierna de cerdo se lava a fondo y se sumerge en una olla con agua fría. Agrega sal y prende fuego.
Paso 2
Después de que hierva el agua, agregue la cebolla picada y la pimienta negra.
Paso 3
Una vez que la carne de cerdo esté lista, vierta el vinagre y continúe cocinando durante 5-8 minutos.
Paso 4
Luego sacamos la carne y le damos tiempo para que se enfríe. A temperatura ambiente, esto tomará 30 minutos.
Paso 5
Una vez que el cerdo se haya enfriado, córtelo en rodajas finas. Corta a lo largo de la veta.
Paso 6
Los trozos de cerdo se apilan en una fuente grande con pepinos picados, tomates y hierbas.
