A muchas personas les encantan los pasteles, pero no siempre querrás pasar muchas horas en la cocina para prepararlos. Cuando sea demasiado perezoso para cocinar, puede hacer el pastel de cristales rotos. Las ventajas del manjar son que casi todos los ingredientes se pueden comprar y luego combinar. No es necesario decorar el postre con cremas de difícil digestión.
El tradicional pastel frío de los cristales rotos está hecho de crema agria mezclada con gelatina y trozos de gelatina de colores. Puedes complementarlo con galleta, frutas y bayas, trozos de galleta. En la base del color blanco, los fragmentos de colores de la gelatina se ven interesantes, por lo que un pastel de este tipo será una buena opción para la mesa de los niños en unas vacaciones.
¿Qué hay que preparar para el pastel?
El bizcocho se puede preparar en un molde para muffins o colocando los ingredientes en un bol redondo. Se recomienda encargarse de la preparación del postre con anticipación; se necesitan varias horas para que todo se congele como debería.
Para preparar el bizcocho, necesitará un paquete de bizcochos, medio litro de crema agria, 3 paquetes de gelatina con diferentes gustos, una cucharada de azúcar granulada, vainillina al gusto, 20 g de gelatina.
Si quieres hacer una galleta en casa, lleva 5 huevos, un vaso de harina y un vaso de azúcar, una pizca de vainilla para ello. Romper los huevos en un bol, batir hasta que espese. Continuando batiendo, agregue azúcar, harina, agregue vainilla. La mezcla se debe verter en un molde, previamente cubierto con papel de horno, y hornear a 180 grados durante aproximadamente media hora. Retirar la galleta terminada del molde y enfriar.
Ahora tiene todos los ingredientes que necesita listos para usar. Para combinarlos, debes preparar una masa cremosa. Remojar la gelatina durante 10 minutos en agua fría (200 g), disolverla al baño maría hasta que los granos se disuelvan por completo. Batir la crema agria con vainillina y azúcar. Agregue dos cucharadas de esta mezcla a la gelatina, mezcle bien y vierta todo con cuidado en la crema agria.
Preparación de la torta
Toma un molde para tu pastel. Cubra la parte inferior con film transparente. Coloque allí en orden aleatorio: una galleta, rota en pedazos (si tiene un paquete, use solo dos pasteles, deje uno entero), gelatina multicolor, todo lo más caótico posible para simular salpicaduras de vidrios rotos. Vierta crema de crema agria en cada una de las capas vertidas de esta manera. Si usa frutas para cocinar, debe lavarlas, pelarlas y quitarles las semillas, luego cortarlas en trozos del mismo tamaño que la gelatina.
Cubre la última capa con la corteza restante y presiona un poco. Luego coloque toda la estructura en el refrigerador. Es mejor usar el estante superior. Debe mantener el postre allí hasta que se solidifique. Es muy conveniente poner la preparación en el frigorífico toda la noche, y por la mañana mimar a tu hogar con un delicioso platillo.
Después de que la masa se haya solidificado, haga esto: cubra la forma con un plato grande, déle la vuelta. Luego retire la forma, retire la película. El pastel de los cristales rotos está listo.
