Lasaña es uno de los platos tradicionales de la cocina italiana. Está ganando cada vez más popularidad en varios países debido a su sabor y originalidad únicos. En la actualidad existen muchas variedades de este plato. Intente deleitar a sus seres queridos y seres queridos preparando uno de los tipos más populares de este manjar: lasaña napolitana.
Es necesario
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- 1 paquete de láminas de lasaña
- 300 g de carne picada (preferiblemente ternera)
- 200 g de champiñones
- 100 g de queso parmesano
- 1 cucharada salsa de tomate dulce
- 0,5 cucharaditas vinagre
- 50 ml de crema espesa
- 3 cucharadas aceite de oliva
- 1 cebolla grande
- 2 tomates jugosos
- perejil fresco y albahaca
- pimienta negro
- 0,5 cucharaditas Sáhara
- sal al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Pica finamente los champiñones. Coloque la sartén en la estufa y espere a que se caliente. Echarle aceite de oliva, añadir las setas picadas y freírlas hasta que aparezca una delicada costra dorada.
Paso 2
Agregue la carne picada a los champiñones, cubra y continúe friendo durante otros 2-3 minutos.
Paso 3
A continuación, prepare la salsa napolitana. Para ello, cortamos la cebolla en dados y la sofreímos por separado en una sartén, también en aceite de oliva.
Paso 4
Pela los tomates. Para que la piel sea más fácil de quitar, sumérgelas en agua hirviendo durante unos segundos, retíralas y pélalas con un cuchillo afilado. Cortar. Viértelos sobre las cebollas fritas y cocine a fuego lento durante 2-3 minutos. Agregue salsa de tomate dulce, vinagre, sal, azúcar y pimienta negra.
Paso 5
Coloque la olla en la estufa. Vierta alrededor de 1,5 litros de agua, espere a que hierva, agregue sal y agregue 1 cucharada. aceite de oliva. Sumerja las hojas de lasaña en una cacerola (2-3 a la vez) y cocine hasta que estén medio cocidas, aproximadamente 1 minuto cada lote.
Paso 6
Coloca la primera capa de láminas en un molde especial. Coloque la mitad de la carne picada encima de ellos, cubra con salsa de tomate napolitana. Cubre la primera capa con hojas. A continuación, coloque la otra mitad de la carne picada, cubra con crema y espolvoree con queso parmesano rallado. Vuelva a cubrir la masa con láminas de lasaña.
Paso 7
Repite el punto anterior. Deberías terminar con cuatro capas. Espolvorea la lasaña terminada encima con los restos de queso rallado, perejil fresco finamente picado y albahaca y pimienta molida.
Paso 8
Precaliente el horno a 200 grados. Coloque el plato de lasaña en el horno y hornee durante 20-25 minutos. Si lo desea, puede hornear la lasaña un poco debajo de la parrilla al final.
Paso 9
¡Retirar del horno, cortar y servir en bonitos platos!
