Lasaña es un plato italiano muy popular. Según la receta original, se elabora a partir de masa fina y carne picada, aderezada con tomate rojo y salsas blancas. Recientemente se han comenzado a vender láminas especiales para lasaña. Pero no puedes encontrarlos en todas las tiendas. Pero lavash está en casi todas partes. También se puede utilizar para preparar este maravilloso plato. Dicha lasaña en una versión simple también resulta ser muy tierna, sabrosa y aromática, y se cocina muy rápido.
Es necesario
- - carne picada (es mejor tomar cerdo y ternera) - 0,5 g:
- - cebollas pequeñas - 2-3 piezas.;
- - leche - 1 vaso (200 ml);
- - harina - 1 cucharada. l.;
- - nuez moscada - 1 pizca;
- - queso duro - 200 g;
- - mantequilla - 100 g;
- - ajo - 2 dientes;
- - pasta de tomate - 1 cucharada. l.;
- - tomates - 3 piezas o tomates en su propio jugo - 100 g;
- - Condimento "hierbas italianas" (opcional) - 1 cucharadita;
- - lavash - 3 hojas;
- - aceite de girasol para freír;
- - pimienta negro;
- - sal;
- - Plato de hornear.
Instrucciones
Paso 1
Primero, preparemos la carne picada. Pelar las cebollas y los ajos y picarlos en trozos pequeños. Luego tome una sartén, vierta un poco de aceite de girasol. Cuando esté caliente, agrega la carne picada y fríelo hasta que se ilumine.
Paso 2
Agregue la cebolla a la sartén, revuélvala con la carne picada y cocine a fuego lento durante unos 7 minutos. Mientras tanto, vierta agua hirviendo sobre los tomates por encima, enfríe en agua fría, pélelos y córtelos en cubos pequeños. Si tiene tomates en su propio jugo, tritúrelos con un tenedor y haga puré. Ahora ponga los tomates en la sartén junto con la pasta de tomate. Agregue sal al gusto, pimienta negra y hierbas italianas. Cocine a fuego lento, tapado, durante unos 10 minutos.
Paso 3
Ahora preparemos la salsa de lasaña blanca. Ponga la mantequilla en una cacerola o cacerola y derrita. Agregue la harina, agregue la mantequilla y fría durante unos 3 minutos. Luego vierta la leche caliente en un chorro fino, agregue nuez moscada, una pizca de sal y pimienta negra molida. Revuelva todo y cocine la salsa hasta que espese (mientras no debe hervir).
Paso 4
Tome una fuente para hornear y engrase con aceite. Coloque la primera hoja de pan de pita (si las hojas son demasiado grandes, puede doblarlas por la mitad). Untar encima la mitad de la carne picada y verter sobre ella con una cucharada de salsa blanca. Coloca la siguiente hoja. Nuevamente carne picada, espolvoreada con salsa. Terminar de dar forma con lasaña, cubriendo con el último pan de pita. Rellene el espacio en blanco con el resto de la salsa y espolvoree con queso rallado.
Paso 5
Envíe la lasaña al horno durante media hora, precalentada a 200 grados. Cuando se acabe el tiempo, sacar el plato terminado, cortarlo en porciones y servir.
