A muchas personas les encanta el pollo, pero no todos saben con certeza cuántos platos se pueden preparar con él. Ahora te contaré otra receta sencilla, a saber, cómo agregar filete de pollo en almendras.
Es necesario
- - 500 g de filete de pollo;
- - 3 cucharadas de vino blanco seco;
- - 2 cucharadas de fécula de maíz o patata;
- - 1 cucharada de salsa de soja;
- - media cucharadita de azúcar;
- - 75 g de almendras;
- - 1 huevo;
- - aceite vegetal para grasas profundas.
Instrucciones
Paso 1
Lo primero, por supuesto, por donde empezamos es con el pollo. Corte estas tiras del filete de pollo de modo que su tamaño sea de aproximadamente 7 por 2,5 centímetros.
Paso 2
A continuación, preparamos la marinada. Para hacer esto, debe mezclar los siguientes ingredientes: vino blanco seco, salsa de soja y 1 cucharada de almidón. Agrega allí media cucharadita de azúcar.
Paso 3
Ahora sacamos nuestro pollo y lo sumergimos bien en la marinada resultante. Luego cubrimos el pollo marinado con film culinario y lo metemos todo en el frigorífico durante una hora. Es decir, estará en escabeche.
Paso 4
Ahora le toca a las almendras. Necesita ser aplastado. Puedes hacer esto tanto en una licuadora como en un molinillo de café. Luego, agregue las 2 cucharadas restantes de almidón y mezcle todo bien.
Paso 5
Batir el huevo en un bol aparte. Bueno, y ahora mojamos nuestro futuro filete de pollo en almendras, primero en un huevo batido, luego en almendras picadas.
Paso 6
Solo queda freír el filete durante unos 3 minutos, es decir, hasta que aparezca una costra dorada. Cuando esté cocido, seque el filete de pollo con las almendras en una toalla de papel para eliminar cualquier exceso. ¡Nuestro plato está listo! Se debe servir con arroz y salsa china agridulce. ¡Real mermelada! ¡Buen provecho! ¡Buena suerte!
