Nadie ha cancelado todavía una dieta completa y saludable con caminatas y ejercicio. Es mejor dar preferencia a las verduras saludables, la calabaza madura, la coliflor con carnes magras y el pescado.
Es necesario
- Pechuga de pollo (previamente pelada y sin hueso) - 450 gramos,
- cebolla mediana - 1 pieza,
- zanahorias medianas - 1 pieza,
- brócoli - 450-550 gramos,
- aceite vegetal,
- especia,
- cualquier caldo (preferiblemente vegetal) - medio vaso,
- salsa de soja - opcional.
Instrucciones
Paso 1
Lavamos bien la carne, la secamos un poco (con un paño suave o toalla de papel) y la cortamos en trozos grandes.
Pele la cebolla (si lo desea, puede usar dos cabezas de cebolla) y píquela lo más pequeña posible. Corta las zanahorias en cubos medianos. Divida el brócoli en floretes pequeños.
Paso 2
Calentamos unas cucharadas de aceite vegetal en un cazo (si se desea, lo puedes sustituir por aceite de oliva, a quien guste) y freímos la cebolla finamente picada hasta que quede traslúcida.
Agregue los trozos de pollo a la cebolla y fríalos hasta que estén dorados.
Tan pronto como el pollo haya adquirido una costra apetitosa, agregue los dados de zanahoria, brócoli y algunas nueces (preferiblemente almendras). Mezclar suavemente, sal y pimienta al gusto. Una pizca de azúcar puede agregar especias al plato, si lo desea.
Paso 3
Vierta el caldo (carne o verduras, según su gusto) y deje el plato tapado durante 15-20 minutos, luego retire del fuego. Nuestro plato está listo, lo ponemos en platos en porciones y servimos.
Un excelente acompañamiento para tal plato sería el arroz desmenuzado.
