Enchiladas Con Pollo

Las enchiladas de pollo son un plato mexicano. Parece una tortilla española con un delicioso relleno que se enrolla en un rollo. Pero en este caso, hay muchos panecillos pequeños: se hornean juntos en un molde con salsa picante. Puede elegir el relleno a su discreción: carne, verduras. El plato con relleno de pollo picado resultará muy sabroso.

Es necesario

• - 400 g de tomates;
• - 80 ml de aceite vegetal;
• - 800 g de pollo picado;
• - 1 cebolla;
• - 5 dientes de ajo;
• - 2 chiles;
• - 300 g de queso cheddar;
• - 5 piezas. tortillas;
• - sal, cilantro, azúcar, pimienta negra, ají molido, orégano, humo.

Instrucciones

Paso 1

Empecemos por hacer la salsa. Pelar el ajo y la cebolla, picar finamente. Quitar las semillas del ají, picarlo también.

Paso 2

Vierta el aceite en una sartén, fría los ingredientes preparados. Luego agregue los tomates en su propio jugo, sal, azúcar, pimienta negra. Cocine a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Entonces tenemos salsa picante.

Paso 3

En otra sartén sofreír el pollo picado en aceite, agregar sal, pimiento rojo, cilantro, comino y orégano al gusto. Cocine por 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Paso 4

Ralla el queso cheddar. Encienda el horno de precalentamiento a 180 grados.

Paso 5

Vierta un poco de salsa en una fuente para hornear.

Paso 6

Calienta las tortillas en el microondas para ablandarlas. Luego ponga una parte de la carne picada en cada pastel, espolvoree con queso, enrolle en un rollo.

Paso 7

Dobla los tubos resultantes en la forma con la costura hacia abajo, vierte sobre el resto de la salsa, espolvorea con la salsa. Ponga en el horno durante 20 minutos; durante este tiempo, el queso se dorará.