Las verduras frescas están disponibles en los supermercados durante todo el año. Sin embargo, el precio y la calidad del producto suelen ser decepcionantes fuera de temporada. Por lo tanto, la mayoría de los propietarios con visión de futuro compran verduras en el otoño. Pero luego surge otra pregunta: cómo conservarlos adecuadamente en casa. Un balcón es perfecto para este propósito.
Es necesario
- - cajas de madera para almacenar verduras;
- - armarios ventilados;
- - bolsas de tela;
- - bolsas de papel;
- - jarras de vidrio;
- - redes;
- - arena;
- - calentadores.
Instrucciones
Paso 1
Observe de cerca las verduras que está almacenando. Deben estar frescos, sin magulladuras, daños, pudrición. Los microbios se multiplican activamente en las verduras dañadas y provocan el deterioro de las buenas muestras. Las verduras no deben lavarse antes de almacenarlas, de lo contrario existe una alta probabilidad de que aparezca moho y se pudran rápidamente. Sacuda la tierra de la fruta, limpie cada una con un trapo seco.
Paso 2
Prepare un balcón para almacenar verduras. Debe estar aislado; en invierno, la temperatura no debe bajar de cero grados. Equipa cajas de madera para verduras, armarios abiertos especiales en el balcón. Las cajas también se pueden aislar con algodón, trapos, aserrín, espuma. Ventile el área periódicamente, pero controle la temperatura y la humedad. Inspeccione los alimentos almacenados con regularidad. Elija y deseche las verduras en mal estado.
Paso 3
Coloque las papas en bolsas de papel, bolsas tejidas o cajas de madera. Las papas pueden enmohecerse en una bolsa de plástico. Asegúrese de que la luz del sol no caiga sobre los tubérculos. La carne en conserva venenosa se forma en las papas cuando se exponen a la luz, así que no coma frutas verdes.
Paso 4
Coloque las zanahorias en filas en una caja de madera y espolvoree con arena seca. Con el inicio de las heladas, cubra la caja en el balcón con una manta tibia. Además, las zanahorias se pueden envolver en papel, meter en un frasco de vidrio y doblar en el balcón. En heladas severas, el frasco debe cerrarse con una tapa.
Paso 5
Coloque las remolachas, rábanos, rábanos y calabacines en una bolsa de tela o en una caja de almacenamiento de verduras holgada. Estas frutas son las más fáciles de invernar.
Paso 6
Seque las cebollas y el ajo cerca de la batería y luego dóblelos en una red o una media de nailon. Seleccione repollos de tamaño mediano para almacenar repollo. También dóblelos en la red sin romper las hojas superiores, que evitan que el repollo se marchite. Luego cuelgue las redes con verduras en el balcón en un gabinete ventilado.
