Para que las verduras que aparecen en nuestra mesa todos los días, en el menú, agraden con su frescura, seguro que necesitas aprender a almacenarlas. También debe entenderse que debe haber un enfoque exclusivamente individual para cualquier vegetal. El cumplimiento de estas reglas también ayudará a ahorrar significativamente su presupuesto.
Espacio de almacenamiento
La ubicación de almacenamiento de cada vegetal depende de su necesidad de temperatura, la cantidad de luz y humedad.
Algunas verduras necesitan una temperatura del aire baja, estas son la remolacha, el repollo, el brócoli, la coliflor, los nabos, el apio, las zanahorias, las coles de Bruselas. Algunos, por el contrario, no aguantan el frío, son patatas, tomates verdes, melón.
Hay suficientes opciones para los lugares donde se pueden almacenar verduras: esto es un refrigerador y despensas y contenedores y un garaje, por lo que es importante saber cómo almacenar qué verduras.
Enfoque individual
A las papas les gustan los lugares oscuros y frescos con buena circulación de aire. Los mejores lugares son los sótanos y los garajes. Si las papas se almacenan en el refrigerador, entonces corren el riesgo de adquirir un sabor dulce, y si se violan las condiciones de almacenamiento, las papas brotarán rápidamente.
Las zanahorias se conservan bien en el frío. Para retener la humedad, debe envolverse en una bolsa de plástico y almacenarse en el refrigerador. Pele las zanahorias justo antes de usarlas.
El repollo, el brócoli, la coliflor se almacenan en el refrigerador durante mucho tiempo, pero es aconsejable consumirlos dentro de una semana.
Los tomates son muy quisquillosos. Se almacenan a temperatura ambiente y en ningún caso se lavan. El frío no solo altera la estructura de los tomates, sino que también mata por completo su aroma y sabor.
La berenjena no dura mucho. Durante 2 días, debe utilizar sus existencias. Si su vida útil asume una mayor cantidad de tiempo, entonces deben colocarse en un lugar oscuro y fresco.
Las cebolletas tienen una textura bastante acuosa. Antes de guardarlo en el refrigerador, debe envolverlo en papel o papel de aluminio.
Los espárragos se guardan en el frigorífico, envueltos en un paño húmedo. Durante un día, o incluso dos, en tales condiciones, los espárragos pueden incluso seguir creciendo.
A los hongos no les gusta el calor y la luz y, por lo tanto, estarán satisfechos con el estante inferior del refrigerador. Pero solo necesita lavarlos antes de procesarlos.
Los pepinos, los calabacines prefieren lugares oscuros y frescos, el refrigerador también se adaptará perfectamente a ellos. Estas verduras no deben almacenarse durante más de una semana.
El apio se asentará en el refrigerador incluso durante una semana, pero al mismo tiempo debe tener en cuenta su fuerte olor específico y, por lo tanto, empacar bien, tal vez incluso herméticamente.
El maíz debe usarse tanto como sea posible al día siguiente.
Los pimientos deben almacenarse sin lavar en el refrigerador para evitar el moho, pero nunca envueltos en celofán. Un recipiente de verduras es adecuado para ellos.
La lechuga y las verduras se lavan bien, se secan y se colocan primero en una bolsa de papel y luego en una bolsa de plástico. Dentro de los tres días deben comerse.
El ajo se siente bien en el refrigerador. Frío y más fácil de limpiar.
Matices de almacenamiento
No guarde cebollas, papas, ajo y calabaza juntos. También se mantienen alejados de otras verduras.
Las verduras verdes se maduran a temperatura ambiente, solo luego se colocan en el refrigerador.
Se debe tener cuidado para asegurar que las verduras no se enmohecen, de lo contrario, el moho también infectará rápidamente los alimentos saludables.
