La galleta de naranja con crema delicada resulta ser dulce con un sabor cítrico ligeramente ácido. Perfecto para beber té en familia y, lo que es más importante, esta galleta es fácil de hacer. Puedes decorar con rodajas de naranja fresca.
Es necesario
- - 2 tazas de harina;
- - 1, 5 vasos de azúcar;
- - 1 vaso de leche;
- - 1 vaso de jugo de naranja;
- - 2 naranjas;
- - 7 huevos;
- - 150 g de mantequilla;
- - 5 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal;
- - 1 cucharada. una cucharada de levadura en polvo;
- - una bolsa de vainillina.
Instrucciones
Paso 1
Frote las naranjas en un rallador fino (solo ralladura). Divide los huevos en claras y yemas. Combine la harina y el polvo de hornear en un tazón grande y hondo. Batir las yemas con una batidora, agregar un vaso de azúcar en pequeñas porciones. Obtendrás una mezcla amarilla homogénea.
Paso 2
Mezcle la harina con las yemas batidas, agregue aceite vegetal, jugo de naranja y ralladura. Amasar la masa. Batir las claras con una batidora hasta que espese, se deben formar picos. Agregue proteínas a la masa, mezcle suavemente.
Paso 3
Cubra la bandeja para hornear con papel de hornear o papel de aluminio y haga lados altos. Vierta la masa en un molde, póngala en el horno durante 10 minutos (temperatura - 200-220 grados), luego reduzca la temperatura a 160 grados, cocine por 20 minutos. Durante el proceso de horneado, a menudo no mire dentro del horno, de lo contrario, la galleta no se volverá esponjosa. Enfriar la galleta de naranja por completo, luego retirar del horno, quitar el papel de aluminio, dividir en tres pasteles.
Paso 4
Prepara la nata. Para hacer esto, agregue medio vaso de azúcar, mantequilla blanda, vainillina a la leche caliente. Batir durante 10 minutos para formar una crema suave. Si la crema parece requesón, está bien, puede ponerla en un pastel, el sabor no cambiará. Unta los bizcochos con crema, déjalos remojar un poco, sírvelos con té.
