El postre italiano más famoso es el tiramisú. Cada restaurante italiano tratará con orgullo a sus visitantes con este delicioso postre. Los verdaderos gourmets apreciarán todas las delicias de la idea de repostería plasmada en el pastel de Tiramisú. Su delicado sabor impresionará al gourmet más exigente. Organice unas pequeñas vacaciones para usted y sus seres queridos, porque la preparación de los pasteles de Tiramisú no llevará mucho tiempo, porque es bastante simple de preparar y el resultado superará todas las expectativas.
Es necesario
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- 250 g de queso mascaropone
- 4 huevos
- 75 g de azúcar glas
- 150 ml de café fuerte frío
- 75 g de azúcar glas
- 30 piezas de galletas de dedo
- 75 g de chocolate negro rallado
- 4 cucharadas de ron o brandy
- 1 cucharada de cacao en polvo
Instrucciones
Paso 1
Revuelva el queso mascarpone con un batidor para ablandar.
Paso 2
Prepare los huevos con anticipación (si están almacenados en el refrigerador), deben estar a temperatura ambiente. Separa las yemas de las claras. Batir las yemas de huevo y el azúcar glass por separado. Agrégalas poco a poco al mascarpone, batiendo.
Paso 3
En otro bol, batir las claras y añadirlas poco a poco a la cuajada, batiendo.
Paso 4
Hervir el café negro, enfriarlo y combinarlo con el ron en un recipiente aparte.
Paso 5
Sumerge la mitad de las galletas en esta mezcla, colócalas en el fondo del molde. Cubra con la mitad de la mezcla de mascarpone. Sumerja el resto de las galletas en café con ron y colóquelas encima en una capa gruesa. Unte la capa superior de galletas con el mascarpone restante
Paso 6
Coloque el plato en el refrigerador para que se enfríe durante unas horas. Antes de servir, espolvorear cuidadosamente con cacao y chocolate rallado a través de un colador.
Paso 7
El pastel se puede decorar como se desee. Por ejemplo, un pastel decorado con fruta fresca se ve muy hermoso y, además, también es muy sabroso. Toma una fresa fresca, córtala por la mitad. Y coloca los gajos encima del bizcocho y coloca un poco en el plato al lado del bizcocho. Los pétalos de menta se pueden utilizar para imitar las ramitas de fresa. Resultará muy brillante y hermoso.
