En esta receta, la masa de pastel se prepara con la adición de almendras, el relleno está hecho de queso crema, leche, ralladura de limón. El kiwi complementa los productos horneados, se vuelve brillante, apetitoso y muy aromático.
Es necesario
- Para la prueba:
- - 100 g cada uno de almendras, harina, mantequilla;
- - 60 g de azúcar;
- - 30 ml de ron;
- - 1 huevo.
- Para rellenar:
- - 170 g de mantequilla;
- - 4 kiwis;
- - 2 cucharadas. cucharadas de leche, azúcar;
- - 1 cucharadita de ralladura de limón;
- - una pizca de vainillina.
Instrucciones
Paso 1
Remoje las almendras en agua hirviendo durante un par de minutos, luego pélelas, séquelas en una sartén caliente y seca, revolviendo ocasionalmente. Después de eso, muele las almendras hasta obtener un estado de miga, mezcle con harina y azúcar. Agregue trozos de mantequilla, pique con un cuchillo. Agrega el ron y el huevo, amasa la masa. Ponlo en el refrigerador durante media hora para que se enfríe.
Paso 2
Extienda la masa uniformemente, colóquela en una fuente para hornear baja engrasada, forme pequeños bordes. Cubra la corteza con papel de hornear, cubra con frijoles encima, esto es necesario para que la corteza no se levante en el momento de la cocción.
Paso 3
Hornee la base de la tarta a 180 grados durante unos 15 minutos. Luego retira el papel con los frijoles y hornea hasta que estén tiernos por otros 8 minutos. Luego enfríe la base de la torta por completo.
Paso 4
Pelar el kiwi, cortarlo en rodajas. Batir bien el queso crema con el azúcar, la leche, la ralladura de limón y la vainilla. Coloque la crema de mantequilla en la base enfriada y coloque las rodajas de kiwi hermosamente encima. Puedes guardar la tarta de kiwi con almendras en el frigorífico durante media hora o servir de inmediato.
