Los tulipanes de almendra son galletas crujientes que parecen fragmentos. Se diferencia de cualquier otro producto horneado no solo por su maravilloso sabor, sino también por su facilidad de preparación. Tal manjar se comerá en una noche.
Es necesario
- - almidón de patata - 6 cucharadas;
- - hojuelas de almendras - 0.3 tazas;
- - azúcar - 1/4 taza;
- - aceite de oliva - 1/4 taza;
- - clara de huevo - 1 pieza;
- - ralladura de limón - 1/2 cucharadita;
- - sal - 1/4 cucharadita;
- - extracto de almendra - 1/4 cucharadita.
Instrucciones
Paso 1
Combine clara de huevo cruda, aceite de oliva, extracto de almendras, almidón de patata, ralladura de limón, azúcar granulada y sal en una taza bastante profunda. Mezcle bien estos ingredientes.
Paso 2
Después de cubrir la bandeja de horno con un tapete de silicona especial, coloque 6 sellos de almendra a una distancia suficientemente grande entre sí. Extienda la masa homogénea resultante a esta velocidad: 2 cucharaditas por galleta. Extienda suavemente los pasteles resultantes con el dorso de una cuchara en un círculo, cuyo diámetro es de aproximadamente 7,5 centímetros.
Paso 3
Espolvoree cada galleta con una cucharadita de hojuelas de almendras, envíelas al horno, cuya temperatura es de 190 grados, y hornee durante 7-9 minutos, no más.
Paso 4
Una vez transcurrido el tiempo, retire con cuidado cada galleta de la bandeja para hornear con una espátula y colóquela en un rodillo o, por ejemplo, en una botella de vino. Presione los sellos de almendra ligeramente contra este plato y déjelos enfriar por completo. Las galletas, por supuesto, se pueden dejar redondas, pero la forma semicircular las hace mucho más bonitas.
Paso 5
Hornee las galletas con la masa restante exactamente de la misma manera. ¡Las focas de almendras están listas!
