Un plato sabroso, sabroso y aromático hecho de masa crujiente con relleno de carne puede decorar cualquier mesa festiva y convertirse en el manjar favorito de toda la familia.
Es necesario
- - 1 huevo;
- - 560 ml de agua;
- - 20 g de sal;
- - 1060 g de harina;
- - 525 g de carne de cerdo o ternera picada;
- - 185 g de cebollas;
- - 215 g de zanahorias;
- - 16 g de ajo;
- - sal pimienta;
- - 55 ml de aceite vegetal;
- - 275 ml de crema;
- - 75 ml de pasta de tomate;
- - 185 g de queso duro.
Instrucciones
Paso 1
Pelar las cebollas, enjuagar y cortar en trozos pequeños. Pelar y rallar las zanahorias, picar el ajo. Freír todas las verduras preparadas en aceite vegetal.
Paso 2
Mezclar la carne picada con sal y pimienta, agregarla a las verduras fritas, mezclar todo bien y freír por otros 25 minutos.
Paso 3
Batir bien el huevo, agregar sal, 260 ml de agua caliente y mezclar bien. Vierta 3 tazas de harina en un recipiente hondo, haga una depresión y vierta un huevo mezclado con agua.
Paso 4
Amasar la masa, agregando gradualmente más harina. Luego déjelo actuar durante unos 35 minutos. Después de eso, extienda la masa en una capa delgada y transfiera el relleno sobre ella.
Paso 5
Envuelva la masa rellena en forma de rollo, córtela en círculos de no más de 5 centímetros de grosor. Por un lado, pellizca la masa sobre ellos.
Paso 6
Prepara una salsa con nata, pasta de tomate y agua. Transfiera los círculos rellenos a una bandeja para hornear, vierta sobre la salsa y coloque en el horno durante 30 minutos. Luego retírelos, espolvoree con queso rallado y hornee por unos 12 minutos más.
