La ensalada con un hermoso nombre de flor "Crisantemo" resulta sabrosa, saludable y muy equilibrada. El ingrediente principal es el arroz, gracias al cual el plato resulta satisfactorio. Por otro lado, las hierbas y verduras enriquecen esta ensalada con vitaminas, y la decoración floral le da un hermoso aspecto festivo. Preparemos la ensalada de Crisantemo.
Es necesario
- Para la ensalada:
- - arroz - 100 g;
- - zanahorias - 1 pieza;
- - cebollas - 1 pc.;
- - maíz enlatado - 100 g;
- - tomates cherry - 5 piezas.;
- - aceite de oliva - 50 ml;
- - perejil u otras verduras - 1 manojo;
- - especias, sal, pimienta - al gusto.
- Para decorar la ensalada:
- - zanahorias - 1 pieza;
- - sal al gusto;
- - palillo de dientes - 1 pieza;
- - vinagre - 2 cucharadas. l.
Instrucciones
Paso 1
Es mejor usar arroz de grano largo en esta ensalada, ya que es el menos pegajoso y no se derrama. Clasifica bien el arroz, límpialo de impurezas, luego enjuaga y transfiere a una cacerola, cubre con agua tibia y cocina a fuego lento hasta que esté tierno.
Paso 2
Las cebollas deben lavarse, pelarse, enjuagarse con agua hirviendo y luego cortarse en trozos pequeños. Las cebollas se vierten con agua hirviendo para eliminar el exceso de amargor. Lavar las zanahorias, pelarlas y rallarlas con un rallador grueso. Las hierbas usadas (perejil o cilantro) deben lavarse y picarse finamente.
Paso 3
Combine las verduras, las zanahorias, el arroz, las cebollas y el maíz en una ensaladera, sal y agregue aceite de oliva, y luego mezcle bien.
Paso 4
Aborde los tomates: la cereza es la mejor. Corta los tomates pequeños en 4 trozos, pero agrégalos al final a la ensalada.
Paso 5
El punto culminante indudable de esta ensalada es el "crisantemo" utilizado para la decoración. Para hacer esto, tome una zanahoria, pélela y luego haga un corte oblicuo desde el lado del borde grueso. A continuación, es necesario separar 8 placas delgadas, cada una de las cuales debe cortarse a lo largo del centro, y deben realizarse cortes semicirculares en lados opuestos.
Tome un palillo de dientes, superponga las placas de zanahoria dobladas para obtener pétalos de crisantemo. Coloque un grano de maíz en el centro.
Paso 6
Prepare una marinada para "crisantemo": tome 200 ml de agua, vinagre y sal. Pon tu preparación en esta marinada durante 5 minutos, luego decora la ensalada de Crisantemo con una flor hecha de zanahorias, y podrás servir de forma segura tu hermoso plato en la mesa.
El aderezo para ensaladas de crisantemo también se puede hacer no solo con zanahorias, sino también con cebollas, lechugas, remolachas y más.
