¡Vamos a batir los clásicos de la cocina francesa con manzanas y arándanos secos!
Es necesario
- - 150 g de mantequilla + para engrasar el molde;
- - 100 g de azúcar + para espolvorear productos horneados;
- - 1 huevo + 3 yemas;
- - 150 g de harina + para espolvorear el molde;
- - 150 g de arándanos secos;
- - 500 g de manzanas.
Instrucciones
Paso 1
Retire el aceite del refrigerador con anticipación para que se ablande. Batir hasta obtener una masa esponjosa con azúcar. Agrega primero el huevo, luego las yemas y bate hasta que quede suave.
Paso 2
Vierta la harina en la mantequilla y la masa de huevo, revuelva con una espátula hasta que quede suave. Agregue los arándanos, revuelva para distribuir uniformemente en la masa. Poner la masa en forma engrasada y enharinada y dejar un par de horas en frío.
Paso 3
Precalienta el horno a 190 grados. Cortar las manzanas en rodajas grandes y pegarlas a la masa. Espolvorea con azúcar para obtener una corteza crujiente y coloca en el horno durante 40-50 minutos. Dejar enfriar y servir. ¡Buen provecho!
