Hay situaciones tan molestas en la vida en las que se ha establecido para relajarse por la noche y los invitados han acudido a usted. O la suegra llamó y anunció su deseo de tomar el té contigo. Los visitantes inesperados no podrán tomarlo con la guardia baja. Con la ayuda de la repostería casera, podrás sorprenderlos con tu capacidad de conocer a los invitados con un postre original y delicioso. Un pastel para el té muy fácil de preparar se llama "Invitado en la puerta".
Es necesario
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- huevos - 2 piezas;
- crema agria - 1 vaso;
- azúcar granulada - 1, 5 tazas;
- harina - 1, 5 tazas;
- limón - 1 pieza;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- fuente de horno dividida d = 20 cm.
Instrucciones
Paso 1
Batir los huevos con un vaso de azúcar granulada con una batidora hasta que quede suave. Agregue crema agria y polvo de hornear allí. Si no tiene levadura en polvo, puede usar soda apagada con vinagre. Vierta 0.5 cucharadita de bicarbonato de sodio en una cucharada y agregue un poco de vinagre al 9%. Se formará una espuma blanca que reemplazará al polvo de hornear. Mezclar todo de nuevo con una batidora. Agrega la harina y la ralladura de medio limón. Revuelva todo hasta que quede suave. La consistencia de la masa resultante debe ser similar a la crema agria espesa.
Paso 2
Lubrique el molde desmontable con aceite vegetal refinado y espolvoree con harina por dentro. Vierta la masa en ella y colóquela en el horno para cocinar a 180-200̊ durante 30-40 minutos. La preparación se puede verificar de la siguiente manera. Coloque un palillo en el pastel, si después de sacarlo, está seco, el pastel está listo.
Paso 3
Mientras el pastel está en el horno, exprime el jugo del limón. Para obtener más jugo, vierte agua hirviendo sobre el limón.
Si no tiene un exprimidor de cítricos exclusivo, puede exprimir el jugo de limón con una cucharada normal. Simplemente enrolle la cuchara dentro del limón sobre un tazón limpio para escurrir el jugo. Mezcle el azúcar restante (1/2 taza) con el jugo de limón hasta que se disuelva por completo. Este será el remojo del pastel.
Paso 4
Retirar el bizcocho terminado del molde. Deje enfriar un poco. Use un palillo de dientes o un fósforo para hacer tantos agujeros pequeños como sea posible desde la parte inferior. Vierta suavemente el limón en remojo sobre el pastel. Después de que el pastel esté completamente saturado, se puede servir con té o café.
