El mijo suelto con naranjas, hierbas y tomates es un excelente plato independiente o un acompañamiento para cualquier plato de carne. Puede agregar frutas secas, varias especias a una ensalada de este tipo al gusto.
Es necesario
- - 100 g de mijo;
- - 2 tomates;
- - 1 litro de agua;
- - 1 manojo de perejil;
- - 1 naranja;
- - 1 cucharada. una cucharada de jugo de naranja;
- - pimienta negra, sal;
- - 1 cucharadita de aceite vegetal;
- - queso feta.
Instrucciones
Paso 1
Primero, hierva el mijo, separe los cereales, enjuague con agua caliente, deséchelo en un colador.
Paso 2
Vierta el mijo en agua hirviendo, sal un poco, cocine durante 10-15 minutos a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente.
Paso 3
Eche el mijo terminado en un colador, enjuague con agua caliente, enfríe.
Paso 4
Cortar la pulpa de naranja, los tomates en cubos, picar las hojas de perejil.
Paso 5
Vierta jugo de naranja, mantequilla sobre el mijo, agregue naranja, hierbas, pimienta, sal al gusto, mezcle.
Paso 6
Sirve la ensalada en la mesa, espolvorea con queso feta desmenuzado.
