Si te gusta experimentar en la cocina, creando platos interesantes y deliciosos, prepara una ensalada de pollo con naranjas, que seguramente ocupará su lugar de honor en cualquier mesa festiva.
Parecería que, a primera vista, los productos incompatibles pueden darle a un plato un sabor especial y originalidad. Por ejemplo, deliciosas ensaladas, los ingredientes principales son pollo y naranjas. Las amas de casa modernas conocen muchas recetas para su preparación. Éstos son solo algunos de ellos.
Para preparar la primera ensalada, necesitará una lata de piñas enlatadas, 2 naranjas, carne de pollo hervida: 200-250 g, 100 g de carbonato, una lata de champiñones en escabeche, un pimiento, un puñado de pasas (preferiblemente una variedad) y 100-150 g de nueces nueces picadas.
Vierta agua caliente sobre las pasas y déjelas hinchar durante 20-30 minutos. En este momento, corte el pollo, la pimienta, los carbohidratos, la piña y las naranjas en cubos en cubos. Agrega los champiñones. Luego mezcle todo bien y sazone con mayonesa. Si lo desea, la ensalada se puede colocar en capas en cualquier orden de sus componentes. Espolvorea generosamente con nueces picadas antes de servir.
La ensalada no es menos original, que incluye pechuga de pollo hervida, naranjas, champiñones fritos, maíz enlatado y queso duro. Picar la pechuga en trozos pequeños.
Una ensalada no resultará menos interesante si no usa pechuga hervida, sino ahumada.
Cortar los champiñones en tiras y freírlos en aceite vegetal. Enfriarlo. Pelar las naranjas, quitar las fibras blancas, cortarlas en cubos o en trozos pequeños. Mezcle los champiñones, el pollo, las frutas, agregue el maíz. Rallar el queso en un rallador grueso. Para frotarlo mejor, mételo en el congelador unos minutos o sécalo un poco antes. Revuelva los ingredientes y sazone con mayonesa. Salar esta ensalada es opcional.
Un diente de ajo pasado a través de una prensa agregará picante a esta ensalada.
Al preparar una ensalada de pollo y naranjas, puede arreglárselas con costos mucho menores. Para la siguiente receta, necesitará pechuga de pollo hervida, varias naranjas, previamente peladas y películas, y cebollas marinadas en vinagre o jugo de limón, cortadas en mitades. Combine la carne, las frutas, las cebollas y sazone con mayonesa. Espolvoree nueces o semillas de granada en la ensalada si lo desea.
En ausencia de jugo de limón, puede reemplazarlo con varios gránulos de ácido cítrico diluidos en agua tibia.
Para aquellos a los que no les gusta la mayonesa, puede aconsejarles usar recetas de ensaladas, donde se usa yogur natural como aderezo. Es cierto que los ingredientes del plato serán algo diferentes. Para el pollo (hervido o ahumado) y las naranjas, puede agregar queso duro y una manzana verde picada. Para darle sabor y picante, la ensalada se puede espolvorear con una pequeña cantidad de semillas de granada.
El plato resultará interesante si lo diversificas con pepino fresco, jamón, piña o mandarina. El yogur o la mayonesa en una ensalada, si lo desea, se pueden reemplazar con crema agria. Pero en este caso, no olvides salar ligeramente el plato.
Algunas amas de casa también agregan palitos de cangrejo o carne de cangrejo a su ensalada de pollo y naranja, así como crutones (preferiblemente que no sean de la tienda) o papas fritas.
