La sopa ciertamente atraerá no solo a los adultos, sino también a los niños pequeños, que a veces son difíciles de alimentar. Además, las deliciosas bolas de masa de queso hacen que el plato sea aromático y apetitoso. El caldo se puede preparar con cualquier carne, pero en este caso es preferible el pollo.
Es necesario
- Conjunto de caldo (o cualquier otra parte del pollo) - 500 g;
- Patatas - 2 piezas.;
- Zanahorias - 1 pieza.;
- Bombilla - 1 pieza.;
- Ajo, especias, laurel - al gusto.
- Queso duro - 70 g;
- Huevo (pequeño) - 1 pc.;
- Harina o pan rallado - 100 g.
Instrucciones
Paso 1
Preparemos el caldo. Pon el pollo en agua hirviendo y déjalo hervir. Luego vierta el agua hirviendo y llénela con agua fría.
Paso 2
Ponemos verduras peladas y lavadas: zanahorias, cebollas cortadas en 4 partes, ajo. Deja que el caldo se cocine por 1 hora.
Paso 3
Sacamos las verduras usadas, no las necesitamos. También sacamos la carne de pollo y la dividimos en porciones pequeñas. Agregue las papas en cubitos al caldo y cocine la sopa durante unos 15 minutos.
Paso 4
En este momento, haremos bolas. En un recipiente pequeño, frote el queso en un rallador fino, agregue el huevo y la harina (o galletas saladas). Agregue un poco de sal y mezcle bien la masa.
Paso 5
Forme bolitas con la masa de queso y sumérjalas en la sopa hirviendo. Hervimos durante unos 5-7 minutos.
Paso 6
Coloque la carne de pollo, la hoja de laurel en la sopa terminada, agregue un poco de sal, pimienta y espolvoree con hierbas picadas.
¡Buen provecho!
