El aperitivo de queso y ajo "Mandarinka" puede sorprender incluso a los gourmets más notorios. Pocos de los invitados adivinarán de inmediato que en el plato no hay frutas dulces, sino bolas picantes de queso, ajo y zanahorias hervidas. El "engaño" se revelará solo durante la degustación, cuando el invitado pruebe el relleno delicado y al mismo tiempo picante de la "mandarina" de color naranja brillante, cortando la bola de aperitivo en dos mitades con un cuchillo. ¿Se pregunta cómo hacer un aperitivo de queso y ajo tan original? La receta es muy sencilla y la mayoría de las amas de casa en casa encontrarán productos.
Es necesario
- - 3 quesos procesados sin rellenos ni sabores (o 150 g de queso duro, a elección);
- - 3 huevos de gallina;
- - 3 dientes de ajo;
- - 2 zanahorias;
- - mayonesa;
- - sal;
- - verdaderas hojas de mandarina o ramitas de perejil para decorar;
- - algunos granos de pimienta negra o brotes de clavo (por el número de bolas).
Instrucciones
Paso 1
Si usa queso duro, simplemente rállelo en un recipiente aparte. Si se toma queso fundido, primero hay que congelarlo en el congelador para que se frote mejor.
Paso 2
Hervir los huevos, pelar la cáscara, rallar con un rallador grueso, sin dividir en claras y yemas.
Paso 3
Mezclar el queso y los huevos, exprimir el ajo pelado en un bol, agregar un poco de sal al gusto. Agregue un par de cucharadas de mayonesa, mezcle todo bien.
Paso 4
Enfríe las zanahorias previamente hervidas, ralle por separado en un rallador fino. Exprime el jugo.
Paso 5
Enrolle bolas de la masa de queso y huevo hasta el tamaño de mandarinas, haga una pequeña depresión con el dedo para ver si es plausible y aplaste ligeramente los lados.
Paso 6
Forme pequeñas "tortas" con zanahorias ralladas (en consistencia se parecerá a plastilina o masa), coloque bolas de bocadillo en el centro, cúbralas con masa de zanahoria para que no queden huecos.
Paso 7
Coloque las "mandarinas" en un plato, pegue un guisante de pimiento o un clavo en cada plato (puede reemplazarlo con una rodaja de aceituna picada). Estos serán esquejes. Decora el plato con hojas de perejil o hierbas.
Paso 8
Retirar antes de servir en el frigorífico para que las "mandarinas" no pierdan su forma con el calor.
