Para hacer una sopa rica, es mejor hacer el caldo con carne de res. Y para obtener un sabor único, la sopa debe cocinarse en ollas. A la carne se le debe agregar una rica variedad de verduras y especias aromáticas. Llevará mucho tiempo prepararlo, pero una comida abundante superará todas sus expectativas.
Es necesario
- - ternera 500 g
- - patatas 300 g
- - berenjena 200 g
- - tomates 200 g
- - pimiento 200 g
- - ajo 5 dientes
- - zanahorias 150 g
- - cebollas 100 g
- - sal y pimienta
Instrucciones
Paso 1
Enjuaga la carne y córtala en trozos para que sea conveniente comerlas ya preparadas.
Paso 2
Lavar y pelar las cebollas, las berenjenas, los pimientos morrones y los tomates, quitar las semillas, cuando sea necesario, y cortarlos en cubos pequeños.
Paso 3
Corta las patatas en cubos pequeños.
Paso 4
Pelar y rallar las zanahorias, no importa si son grandes o pequeñas.
Paso 5
En un tazón grande, mezcle la carne con todas las verduras, agregue el ajo finamente picado, las especias y deje reposar durante 15-20 minutos.
Paso 6
Divida la mezcla resultante en macetas, llénelas 2/3 y agregue 2 piezas de hojas de laurel encima.
Paso 7
Vierta las verduras y la carne con agua para que las cubra por completo. Cubra cada olla con una tapa. Precaliente el horno a 200 grados y cocine durante 1-1, 5 horas. Al servir, el plato debe espolvorearse con hierbas.
