La bagatela es un delicioso postre tradicional originario de Inglaterra. ¡Pruebe una bagatela de plátano y café para ver por qué a tanta gente le encanta esta delicia!
Es necesario
- Para cuatro porciones:
- - leche - 250 mililitros;
- - crema 33% - 150 mililitros;
- - galletas de galletas - 130 gramos;
- - café frío - 100 mililitros;
- - dos plátanos;
- - tres yemas de huevo;
- - vainillina - 2 cucharadas;
- - almidón (preferiblemente maíz) - 2 cucharaditas;
- - licor de almendras - 2 cucharadas.
Instrucciones
Paso 1
Deje hervir la leche (200 ml). Mezclar el resto de la leche con vainilla, almidón, yemas de huevo. Vierta la mezcla en la leche caliente, cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente. La mezcla debe espesarse. Enfriar la crema resultante.
Paso 2
Batir la nata hasta formar espuma. Corta los plátanos pelados en rodajas finas.
Paso 3
Mezclar café frío con licor de almendras, saturar la galleta, cortar en trozos.
Paso 4
Ponga todo en capas: galleta empapada en café, crema de vainilla, tazas de plátano, crema batida. Repite las capas en el mismo orden.
Paso 5
Decora el postre terminado con granos de café y pétalos de almendra. ¡Disfrute de su comida!
