En primavera y principios de verano, quiero especialmente pepinos crujientes y aromáticos ligeramente salados, porque encajan perfectamente en el menú diario y, por lo tanto, combinan bien con patatas tiernas y las primeras verduras de la huerta. Hay muchas formas de cocinar pepinos ligeramente salados, sin embargo, si cocinas pepinos según esta receta, seguro que lo dejes en tu libreta, porque es muy fácil cocinar pepinos en agua con gas, y puedes poner pepinos ya hechos ligeramente salados. en la mesa en 12 horas.
Es necesario
- - pepinos frescos - 1 kg;
- - agua mineral con gas - 1 litro;
- - ajo - 4-5 dientes;
- - sal - 2 cucharadas. l. (sin diapositiva);
- - eneldo fresco - 100 g.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague bien los pepinos y corte los extremos por ambos lados. Pelar los ajos y cortarlos en trozos pequeños.
Paso 2
Tome una cacerola de vidrio o esmaltada y cubra el fondo con eneldo y ajo picado. Coloca los pepinos preparados en una cacerola y cúbrelos nuevamente con una capa de eneldo y ajo.
Paso 3
Agregue sal a una botella de agua mineral con gas, cierre la tapa y agite la botella vigorosamente varias veces para que la sal se disuelva más rápido. Vierta la solución salina preparada en una olla de pepinos.
Paso 4
Cubrir los pepinos con un plato y dejar infundir en un lugar fresco. Puedes poner los pepinos en el frigorífico. Después de 12 horas, puede sacar de la cacerola y servir deliciosos pepinos ligeramente salados, firmes, crujientes y fragantes.
