Las galletas caseras, hechas con amor, nunca se comparan con una delicia de la tienda de comestibles. Prepara Coconut Kisses para estar seguro.
Es necesario
- Para bezeshek necesitas:
- - copos de coco - 100 gramos;
- - jarabe de azúcar - 60 gramos;
- - azúcar - 50 gramos;
- - proteína - 30 gramos.
- Para la crema necesitas:
- - leche - 80 mililitros;
- - yema, azúcar - 30 gramos cada uno;
- - mantequilla - 100 gramos;
- - media vaina de vainilla.
Instrucciones
Paso 1
Mezcle las hojuelas de coco con el jarabe de azúcar para obtener una masa espesa y blanda.
Paso 2
Calentar la clara de huevo y el azúcar (50 gramos) en un baño de agua a 40 grados, batir hasta formar una espuma fuerte.
Paso 3
Mezclar suavemente ambas masas, poner en una manga pastelera, exprimir dos centímetros de tortas planas en una bandeja para hornear, hornear durante veinte minutos a una temperatura de 170 grados.
Paso 4
Prepara la nata. Para hacer esto, hierva la leche, las yemas y el azúcar con una barra de vainilla, revolviendo constantemente. Enfriar, batir con mantequilla.
Paso 5
Extienda la crema en una bezeshka, péguelas en pares. Así que tenemos "Kisses" de coco, ¡disfruta de su delicado sabor!
