Estos bonitos bizcochos cremosos se hacen mejor en pequeños, literalmente, a dos bocados de distancia. Trate a sus colegas y amigos con este manjar.
Es necesario
- Para la prueba:
- - 2 huevos;
- - 225 g de harina;
- - 125 g de azúcar en polvo;
- - 80 g de cacao en polvo;
- - 125 g de mantequilla;
- - 1, 5 cucharaditas de levadura en polvo;
- - 1 cucharadita de extracto de vainilla;
- - 125 ml de leche.
- Para crema de naranja:
- - 150 g de mantequilla;
- - 275 g de azúcar glas;
- - 2 cucharadas de jugo de naranja;
- 2 gotas de colorante alimentario naranja líquido (opcional)
Instrucciones
Paso 1
Revuelva la mantequilla con el azúcar y mezcle hasta obtener una masa cremosa ligera y esponjosa. Agregue los huevos sueltos en porciones, revolviendo bien cada vez.
Paso 2
Tamizar la harina, combinar con la levadura en polvo y el cacao en polvo. Comience a amasar suavemente con movimientos de abajo hacia arriba, luego agregue extracto de vainilla a la masa, vierta la leche.
Paso 3
Con dos cucharaditas, extienda la masa terminada en una bandeja para hornear, teniendo cuidado de mantener las porciones redondeadas.
Paso 4
Coloque las láminas de masa en una bandeja para hornear a una gran distancia entre sí, ya que las galletas quedan bastante borrosas durante el horneado.
Paso 5
Coloque la alfombrilla de silicona en una bandeja para hornear de metal. Las bases se pueden hornear en dos bandejas para hornear a la vez: coloque una estera de silicona en una y cubra la otra con papel de hornear.
Paso 6
Cambie las bandejas en el horno mientras cocina. Hornee durante 10-12 minutos en un horno precalentado a 180 °. Las galletas están listas cuando saltan bajo tus dedos.
Paso 7
Deje enfriar durante 2-3 minutos, luego transfiera a una rejilla de alambre hasta que se enfríe por completo. Hornee los siguientes lotes de galletas de manera similar hasta que haya agotado toda la masa. En total, debe obtener 36-40 bizcochos de galletas.
Paso 8
Haz crema de naranja. Batir la mantequilla hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Agregue el azúcar glas, el jugo de naranja y coloree si lo desea.
Paso 9
Llena una manga pastelera con un aditamento de estrella con crema. Coloca la nata en forma de rizos sobre la mitad de las galletas y cubre con las galletas restantes, decora las tortas con azúcar glass.
