Los adeptos de un estilo de vida saludable y dietético, sin duda, saben que existen productos de harina que son beneficiosos para comer. Por supuesto, estos son productos horneados con cuajada. Vamos a preparar unas deliciosas galletas de requesón "Besos" o "Orejas".
Las galletas "Besos" o "Orejas" deben su nombre a la forma, que se asemeja a una esponja de lazo. Además, estas galletas son muy tiernas y aireadas. La mayoría de las veces se prepara para el día de San Valentín.
Para cocinar necesitarás:
- huevo de gallina - 2 piezas.;
- mantequilla - 200 g;
- azúcar - 50 g;
- requesón - 200 g;
- harina de trigo - 3 cucharadas;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- bicarbonato de sodio - 0,3 g;
- vainillina - en la punta de un cuchillo.
Las galletas "Kisses" o "Ushki" son aireadas, tiernas y tienen un pronunciado sabor cremoso a cuajada.
Para empezar, rompa los huevos de gallina en un bol, agregue sal. Tome requesón semigraso y exprímalo bien, y luego combine los huevos y el requesón en un recipiente aparte. Ahora puedes agregar mantequilla, que es mejor ablandar un poco. Mezclar bien todos los ingredientes.
Tamizar la harina de trigo, gracias a esto se llenará de oxígeno. Combine la harina con el polvo de hornear y la vainilla, luego agregue la harina en un chorro delgado a su masa, que debe mezclarse bien y enviarse al refrigerador durante 1-2 horas. También puede poner la masa en el refrigerador durante la noche y hornear estas galletas por la mañana para el té.
Extienda la masa fría con un rodillo, el grosor debe ser de unos 3 milímetros. La masa no debe pegarse. Usa un vaso para formar círculos, luego dóblalos por la mitad, engrasa ligeramente con mantequilla y espolvorea con azúcar, enrolla nuevamente y engrasa nuevamente con mantequilla y espolvorea con azúcar.
Precalienta el horno a 200 grados. Engrase una bandeja para hornear con mantequilla o aceite vegetal y coloque sus galletas sobre ella. Es necesario colocar las galletas a poca distancia para que no se peguen.
Coloque la bandeja para hornear con las galletas "Besos" en el horno durante 15-20 minutos. El hecho de que la galleta esté lista, lo sabrá por el hecho de que está dorada.
Las galletas "Kisses" o "Ushki" están completamente listas y se pueden servir con té.
