La salsa de tomate picante Rancho complementará perfectamente el sabor de los platos de carne y papas. Además, en América, esta salsa se sirve con hamburguesas.
Es necesario
- - 3 tomates grandes;
- - 1 cebolla grande;
- - 1 vaina pequeña de pimiento picante;
- - 1 pimiento morrón dulce;
- - 2 cucharadas de aceite vegetal;
- - 1 cucharadita de vinagre;
- - 1 cucharadita de azúcar;
- - sal al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Prepara tus verduras. Seleccione tomates jugosos y carnosos, lávelos, séquelos con una toalla de papel y córtelos en cubos pequeños. Pica la cebolla finamente. corte los chiles picantes en aros. Lave el pimiento, séquelo, quítele las semillas y particiones. Córtalo en cubos pequeños.
Paso 2
Caliente el aceite vegetal en una sartén de fondo grueso. Sumerja las cebollas en ella, cocine a fuego lento hasta que se vuelva transparente, agregue los tomates y cocine a fuego lento todo junto debajo de la tapa hasta que la mezcla espese.
Paso 3
Ponga sal, azúcar, vinagre, trozos de pimiento morrón picante y dulce en la masa de tomate. Cocine todo a fuego lento durante 10-15 minutos, sin tapar la sartén con una tapa, hasta que la masa espese.
