El pescado es la mejor fuente de fósforo y otros oligoelementos beneficiosos para el cuerpo humano. Su uso regular en la comida asegura la fuerza del sistema esquelético y solo un buen humor. Sugiero intentar hacer una ensalada que combine este producto saludable y verduras.
Es necesario
- - 350 gramos de filetes de cualquier pescado de mar;
- - 2 piezas de tomates grandes;
- - 2 piezas de pepino;
- - 2 cebollas grandes;
- - 1 limón;
- - 2 cucharadas de aceite de girasol;
- - 1 manojo pequeño de perejil;
- - un par de hojas de laurel;
- - 3 cucharadas de maíz (enlatado);
- - 3 cucharadas de guisantes enlatados;
- - un poco de guisantes, pimienta negra molida gruesa y un poco de sal.
Instrucciones
Paso 1
Los filetes de pescado se lavan con agua corriente fría, después de lo cual se colocan en agua caliente (ligeramente salada), se añaden hojas de laurel, pimienta de Jamaica y se hierven hasta que estén tiernas.
Paso 2
El filete de pescado terminado se retira con cuidado del caldo, se enfría y se corta en trozos pequeños. Los pepinos y tomates se lavan a fondo con agua, luego se cortan por la mitad y se cortan en mitades.
Paso 3
Las cebollas se pelan, se lavan y también se cortan en mitades. El perejil está finamente picado. El limón se lava y se corta en dos.
Paso 4
Combine el pescado con tomates, pepinos y medias anillas de cebolla, después de lo cual se agregan sal y pimienta. Vierta el maíz, los guisantes enlatados y sazone la ensalada con aceite de girasol. Espolvoree la ensalada con jugo de limón encima y mezcle bien. Antes de servir, la ensalada resultante se decora con perejil picado encima.
