Las galletas compradas hace unos días quedaron sin comer - ¡¿ni los niños ni el esposo las querían ?! ¡No se apresure a tirar el producto! A partir de galletas no demasiado sabrosas, es muy posible hacer un postre de chocolate vuksy: una salchicha dulce. Probablemente encontrará otros ingredientes esenciales en su refrigerador y gabinetes de cocina.
Es necesario
-
- 200 g de mantequilla;
- 2 huevos;
- 1 taza de azucar;
- 100 g de nueces;
- 300 g de galletas;
- 5 cucharadas l. cacao;
- 1 bolsa de azúcar de vainilla;
- 1 cucharada. l. coñac;
- 100 ml de leche.
Instrucciones
Paso 1
Prepara un baño de agua. Para hacer esto, ponga una cacerola ancha con agua al fuego, hierva el agua, luego reduzca el fuego para que el agua solo hierva un poco.
Paso 2
Rompe los huevos en una cacerola de menor diámetro, agrega el azúcar, colócalos en un baño de agua y frota los huevos con azúcar hasta formar espuma.
Paso 3
Agrega 150 g de mantequilla, cortada en rodajas. Mientras revuelve constantemente, espere hasta que el aceite se disuelva por completo y la mezcla se espese. Retirar del baño María, enfriar.
Paso 4
Prepara chocolate caliente. Para ello, mezcle el cacao con azúcar de vainilla, brandy y leche. Poner a fuego lento, cuando empiece a hervir añadir 50 g de mantequilla, mantener a fuego lento durante 1,5-2 minutos. Enfriarlo.
Paso 5
Vierta el chocolate enfriado en la mezcla de huevo y mantequilla, revolviendo bien cada vez (puede hacerlo con una batidora a baja velocidad durante 20-30 segundos).
Paso 6
Muele ¾ de las galletas preparadas en un molinillo de café o procesador de alimentos. Rompa 1/4 en trozos pequeños (estos serán "trozos de grasa" en la salchicha).
Paso 7
También pica las nueces en trozos grandes.
Paso 8
Agregue nueces y galletas trituradas en un molinillo de café a la mezcla de chocolate y mantequilla, amase bien. Luego agregue trozos grandes de galletas, mezcle.
Paso 9
Coloque la masa resultante en celofán denso (puede enrollarlo en 2-3 capas de película adhesiva) con una cuchara o espátula. Meta el celofán por todos lados, enróllelo, dándole la forma de una salchicha. Coloque en el refrigerador durante al menos 2 horas o en el congelador durante 20-30 minutos.
Paso 10
Una vez transcurrido el tiempo especificado, retire la salchicha, libérela del celofán, córtela en trozos y sirva de postre.
