Receta de rollo perezoso. Fácil de preparar y delicioso.
Es necesario
- filete de pollo - 1 pieza
- tocino (o tocino ahumado) - 50 g
- frutos secos (ciruelas pasas, orejones, dátiles, higos) - 120 g
- pimienta - 0.5 cucharadita
- nuez moscada (molida) - 1 pizca
- sal - 0.5 cucharaditas
Instrucciones
Paso 1
Vierta agua hirviendo sobre frutos secos. Déjelos reposar, luego enjuague con agua fría. Picar en trozos grandes.
Paso 2
Lave el filete de pollo, corte el exceso de grasa. Cortar en trozos de 1, 5 por 1, 5 cm, sazonar con sal y pimienta, añadir nuez moscada rallada. Mezclar bien y dejar reposar durante aproximadamente una hora. Luego corte el tocino ahumado o el tocino en cubos. Mezclar el filete, los frutos secos y el tocino.
Paso 3
Coloque la carne picada en una capa de papel de aluminio y forme una salchicha. Envuelva el papel de aluminio en forma de caramelo.
Paso 4
Coloque en una capa adicional de papel de aluminio (con la costura hacia arriba) y en una bandeja para hornear. Hornee durante 30-40 minutos a 180 grados. Expande el papel de aluminio, escurre el jugo y refrigera durante la noche.
Paso 5
Corta el panecillo frío en trozos y sírvelo frío.
