Galletas deliciosas y nutritivas: pasteles para aquellos que desean llevar un estilo de vida saludable, ¡pero no quieren negarse a sí mismos los pequeños placeres!
Es necesario
- - 1 cucharada. anacardos ligeramente salados;
- - 1,5 tazas de dátiles deshuesados
- - 1 cucharada. cerezas secas;
- - 1 cucharada. Pasas;
- - 0, 5 cucharadas. arándanos secos;
- - 1 taza de almendras tostadas;
- - 1 cucharada. semillas de girasol;
- - 1 cucharada. Arroz inflado;
- - 1 cucharada. virutas de chocolate negro (chocolate con un 72% de cacao, troceado).
Instrucciones
Paso 1
Prepare una forma grande: forre con papel de aluminio o film transparente en varias capas y engrase ligeramente con aceite de oliva (o cualquier otro) vegetal.
Paso 2
En un procesador de alimentos, muele los anacardos en migas gruesas. Viértelo en un recipiente.
Paso 3
Engrase ligeramente las cuchillas del procesador con aceite vegetal y envíe las frutas secas. Triturar hasta obtener una masa dulce, pegajosa y casi homogénea. Ponlo encima de los anacardos.
Paso 4
Agregue granos de almendras enteras, arroz inflado y semillas de girasol a las nueces picadas y las frutas secas. Mezclar bien con las manos ligeramente humedecidas en agua fría para que todos los ingredientes se distribuyan uniformemente. Transfiera la mezcla a un recipiente preparado y colóquelo en el congelador durante media hora. Luego retira y corta en porciones. Tengo 28 piezas.
Paso 5
Derretir chispas de chocolate (o simplemente chocolate amargo, roto en pedazos) en un baño de agua o en el microondas y decorar las galletas.
