Te sugerimos preparar un delicioso soufflé de cuajada con esta saludable baya durante la cosecha de grosella negra. Este plato será un desayuno nutritivo y ligero para toda la familia. ¡La baya de verano energizará todo el día!
Es necesario
- - 200 g de requesón;
- - 100 ml de leche;
- - 2 tazas de grosella negra;
- - 2 huevos;
- - 5 cucharadas. cucharadas de azucar;
- - 3 cucharadas cucharadas de sémola;
- - 1 cucharadita de aceite vegetal, azúcar de vainilla;
- - una pizca de sal.
Instrucciones
Paso 1
Clasifique las bayas de grosella negra, enjuáguelas bien. Muela en una licuadora junto con la adición de 5 cucharadas de azúcar. Puede ajustar la cantidad de azúcar al gusto; depende en gran medida de la dulzura de las bayas que elija.
Paso 2
Calentar un poco la leche y verter la sémola con ella, dejar que se hinche un poco. Separa las yemas de las claras. Mezclar bien las yemas con el requesón, agregar una pizca de sal, azúcar de vainilla, sémola y bayas ralladas.
Paso 3
Bate las claras de huevo por separado hasta que se forme una espuma ligera, revuélvelas suavemente en la masa de cuajada.
Paso 4
Cubra una fuente para hornear con una pequeña cantidad de aceite vegetal, vierta la cuajada resultante y la masa de bayas en ella. Coloque el plato en un horno precalentado a 160-180 grados.
Paso 5
Hornea el soufflé de cuajada de grosella negra a la temperatura indicada durante 30-35 minutos. Sacar el soufflé del horno, enfriarlo sin sacarlo del molde.
Paso 6
El soufflé de cuajada lista debe servirse frío. Además, puede decorar la parte superior con bayas frescas y hojas de menta fresca a su discreción.
