¿Te gusta la pizza? ¿Cuál? Hay muchas opciones, pero ¿has probado la pizza dulce? Prueba esta receta, que es muy sencilla y deliciosa.
Es necesario
- Para la prueba.
- 100 ml de leche tibia
- 5 gramos de levadura seca,
- un huevo,
- 25 gramos de aceite vegetal
- 2 cucharadas de azucar
- 5 gramos de azúcar de vainilla
- 250 gramos de harina premium.
- Para rellenar.
- 150 gramos de bayas,
- una manzana fresca,
- 4 cucharadas de cualquier mermelada
- 3 cucharadas de hojuelas de coco
- 150 gramos de queso mozzarella o queso feta sin levadura,
- 4 cucharadas de azucar
- té dulce para lubricar,
- azúcar en polvo.
Instrucciones
Paso 1
Cómo cocinar.
Vierta levadura seca en leche tibia junto con dos tipos de azúcar y dos cucharadas de harina. Mezclar bien y luego cubrir con un sobre o una película adhesiva ordinaria. Cubre el bol con la masa con una toalla y ponlo al fuego durante media hora aproximadamente.
Paso 2
Bate un huevo con un tenedor y agrégalo a la masa con unas dos cucharadas de aceite vegetal. Agregue harina (es mejor tamizar la harina) en porciones pequeñas y amase una masa bastante suave que no se pegue a sus manos. Cubra el recipiente con la masa con papel de aluminio y déjelo durante media hora en un lugar cálido.
Paso 3
Extendemos nuestra masa en una capa de aproximadamente medio centímetro de grosor, formamos los lados.
Cubra la bandeja para hornear con pergamino, espolvoree con harina y transfiera la masa a ella. Lubricar con mermelada.
Paso 4
Lavamos mi manzana, preferiblemente una verde, la frotamos en un rallador grueso, exprimimos el jugo con puré de papas y transferimos la pulpa a mermelada, espolvoreamos con coco. Poner las bayas encima, espolvorear con azúcar y queso rallado. Engrase los lados de la masa con té dulce.
Precalienta el horno a 220 grados y hornea la pizza durante unos 15 minutos. Enfríe la pizza terminada y espolvoree con polvo.
