La pizza se puede hacer a partir de diferentes masas con cualquier relleno. Una de las opciones interesantes es la pizza dulce, que a los niños les encanta. Pueden hacer un producto con chocolate, que seguramente se convertirá en el momento más memorable de la fiesta infantil. Para los adultos, puedes hacer una opción más sofisticada, como la pizza con mascarpone y fresas.
masa para pizza
Para pizza dulce, puede hacer una masa de levadura clásica. Tiene un sabor neutro: el relleno agregará la dulzura necesaria al postre.
Necesitará:
- 200 g de harina de trigo;
- 0.5 tazas de leche;
- 2 cucharadas de aceite de oliva;
- 15 g de levadura;
- sal.
Calentar la leche, agregarle levadura, sal y aceite. Tamizar la harina en un bol, verter la mezcla de leche y amasar la masa. Recójalo en una bola, colóquelo en una cacerola caliente, cúbralo con una toalla y colóquelo en un lugar cálido. La masa debe ser adecuada durante aproximadamente una hora; durante este tiempo, duplicará su volumen. Coloque la masa madura en una tabla enharinada y amase bien; la masa debe volverse firme y elástica.
Pizza de fresa
Cualquiera que ame el aroma y el delicado sabor agrio de las fresas debe preparar una pizza de postre de acuerdo con esta receta. Elija una baya madura, no demasiado suave que mantenga bien su forma.
Necesitará:
- masa de pizza básica;
- una cucharada de aceite de oliva;
- 150 g de queso mascarpone;
- 300 g de fresas frescas;
- 2 cucharadas de piñones;
- 1 cucharadita de ralladura de limón;
- azúcar glas para espolvorear;
- menta fresca para decorar.
En lugar de piñones, puede agregar pistachos picados en trozos grandes a su pizza de fresa.
Estirar la masa sobre una tabla enharinada. Colóquelo en forma redonda con parachoques alrededor del borde. Unte la corteza con aceite de oliva, luego unte el mascarpone y espolvoree el queso con piñones. Coloca el plato en un horno precalentado a 200 ° C y hornea hasta que esté tierno.
Lavar las fresas, secarlas y cortarlas en plásticos finos. Retirar la pizza del horno, esparcir las fresas por la superficie, espolvorear con ralladura de limón y azúcar glass. Enfríe el postre, córtelo en trozos y sírvalo adornado con hojas de menta fresca.
Pizza con manzanas y canela
- Masa para pizza;
- 1 cucharada de mantequilla derretida;
- 100 g de mozzarella;
- 2 cucharadas de mermelada de manzana;
- 2 manzanas agridulces;
- azúcar moreno para espolvorear;
- 1 cucharadita de canela molida.
Utilice variedades tardías maduras y aromáticas para obtener el sabor más rico.
Extienda la masa finamente sobre una tabla enharinada. Coloque una capa de masa en una bandeja para hornear. Lavar, pelar y descorazonar las manzanas. Corta las frutas en rodajas finas. Mezclar la mermelada con mantequilla derretida y untar la masa con esta masa. Coloque las rodajas de manzana encima. Agregue la canela y el azúcar y espolvoree el relleno. Triturar la mozzarella y esparcir las rodajas sobre la superficie de la pizza.
Colocar el producto en un horno precalentado a 200 ° C. Hornee hasta que los bordes de la pizza estén dorados. Retire los productos horneados del horno, enfríe un poco y córtelos en trozos. Sirva tibio.
