Si te encanta el pastroma, te sorprenderá gratamente que puedas hacerlo tú mismo y no comprarlo en las tiendas de comestibles. Con este plato no solo podrá complacer a su hogar, sino también sorprender gratamente a sus invitados.
Es necesario
- - 1,5-2 kg de filete de pavo;
- - 1, 5 cucharadas de pimentón fresco molido;
- - una mezcla de hierbas secas;
- - 2 cucharadas de aceite de oliva;
- - 3 cucharadas de salsa de soja Kikoman.
Instrucciones
Paso 1
Lave el filete de pavo y séquelo con una toalla de papel.
Paso 2
Extraiga salsa de soja en una jeringa médica e inyéctela en el pavo, pinchándolo en diferentes lugares. Cubra bien la carne con aceite de oliva.
Paso 3
Mezcle pimienta, sal y hierbas con pimentón dulce. Coloca todos los condimentos que cocinaste en una bolsa. Pon la carne de pavo ahí. Cerrar la bolsa y remover todo su contenido de tal manera que la carne se enrolle en condimentos por todos lados.
Paso 4
Ahora póngalo en el refrigerador por un par de horas.
Paso 5
Una vez que haya pasado el tiempo, coloque la carne de la bolsa en la bandeja para hornear. Este último debe cubrirse previamente con pergamino.
Paso 6
Precaliente el horno a 250 grados y hornee por exactamente 17 minutos. Luego apague el horno por completo y deje la carne hasta que se haya enfriado por completo; esto sucederá después de aproximadamente 3-4 horas. Lo más importante es no abrir el horno durante este tiempo. Si se proporciona flujo de aire en su horno, debe apagarse durante este tiempo.
Paso 7
Una vez que el pastroma esté completamente frío, saca la carne del horno y córtala en porciones.
