Un pollo con verduras en una olla es un plato dietético. Gracias a la marinada y al jugo de verduras, el pollo queda tierno y sabroso.
Es necesario
- Para 6 porciones necesitará:
- - filete de pollo - 1 kg
- - zanahorias (tamaño mediano) - 2 uds.
- - patatas - 0,5 kg
- - cebolla - 1 ud.
- - pimiento dulce - 3 piezas
- - tomate - 3 piezas
- - berenjena - 1 ud.
- - aceite de girasol - 2 cucharadas. cucharas
- - mayonesa - 100 g
- - crema agria - 200 g
- - condimentos
- - ajo - 2 dientes
Instrucciones
Paso 1
Cortar el filete de pollo en rodajas de 3 x 5 cm. Para un sabor suave y delicado, marina los filetes. Para la marinada, mezcle la mayonesa y los dientes de ajo finamente picados, mezcle bien, agregue las especias y refrigere por 0.5 horas. Mientras se marina el pollo, prepare las verduras.
Paso 2
Corta las patatas en cubos de 1 x 1 cm. Corta el pimiento dulce y la berenjena en cubos del mismo tamaño que las patatas. Corta los tomates en cuartos, corta sus centros duros. Corta las zanahorias por la mitad a lo largo y a lo largo en 5-6 trozos. No importa la secuencia de colocación en macetas, aunque la opción cuando los tomates están en la parte inferior y las patatas en la parte superior no está nada mal. Bajo la influencia del jugo de tomate agrio, las papas no hierven.
Paso 3
Primero, ponga la carne en escabeche en el fondo de las ollas. Pon el pimiento y la berenjena en la siguiente capa. Luego, rodajas de tomates y cebollas finamente picadas previamente fritas. Coloca una capa de patatas encima de todo. Vierta suficiente agua en cada olla para que las patatas no queden bajo el agua, ya que al guisar las verduras se asentarán y darán líquido. Agrega las especias, mete en un horno precalentado (180 grados) y hornea por 45 minutos. Deje enfriar un poco antes de servir y ponga una cucharada de crema agria en cada olla.
